• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ

TTO - Làng Vòng nay không còn đất trồng lúa nếp làm cốm. Để giữ được nghề truyền thống bao đời nay, giờ dân trong làng phải về các huyện ngoại thành Hà Nội hay Bắc Ninh, Bắc Giang, Hà Nam để đặt mua lúa tươi...

Cốm làng Vòng có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon - Ảnh: Q. TH.

Những ngày này, khi tiết thu rõ hơn, các ngõ, hẻm trên phố Xuân Thủy, phố Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy, Hà Nội) dẫn vào làng Vòng càng trở nên nhộn nhịp.

Tiếng chày, mùi cốm tươi thu hút mọi người đi qua làng cốm nổi tiếng Hà thành...

Có những giai đoạn làng Vòng chỉ còn vài hộ làm cốm thì năm nay tín hiệu khả quan có tới hơn mười gia đình làm cốm phục vụ khách trong, ngoài nước.

Mùa cốm đắt khách, ai cũng vui vẻ.

Lúa nếp được chọn làm cốm là lúa đẹp, hạt lúa có độ già vừa phải - Ảnh: Q. TH.

Rang lúa - Ảnh: Q. TH.

Lúa trong cối rang - Ảnh: Q. TH.

Giã lúa lấy cốm - Ảnh: Q. TH.

Sàng cốm để loại bỏ trấu - Ảnh: Q. TH.

Cốm tươi vừa giã xong - Ảnh: Q. TH.

Cốm thành phẩm - Ảnh: Q. TH.

Cốm của gia đình bà Cận là một trong những gia đình làm truyền thống tại làng Vòng bán ở trước ngõ 85 phố Xuân Thuỷ - Ảnh: Q. TH.

Người làng Vòng vẫn giữ thói quen gói cốm bằng lá sen - Ảnh: Q. TH.

Nghề cốm tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân - Ảnh: Q. TH.

Với bà Phương bán cốm ở số 3 phố Xuân Thuỷ không chỉ là nghề có thu nhập ổn định mà còn khơi gợi bao nhiêu kỷ niệm thời ấu thơ - Ảnh: Q. TH.

Nguồn : Tuổi trẻ
Trở về đầu trang
   Cốm làng VòngNghề truyền thốngThu Hà Nội

Các tin khác

  • Đưa mỳ Quảng lên bàn tiệc thế giới
  • Khai mạc Triển lãm liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
  • Trà Vinh: Trải nghiệm văn hoá ẩm thực tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ II
  • Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh của Quảng Nam được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh dân gian
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Hội Lim (Bắc Ninh) là di sản văn hóa phi vật thể...

    Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng ký Quyết định số 1744 ngày 10/6/2025 về việc công bố...

    147
  • Những điều thú vị của du lịch Đà Lạt (Lâm Đồng)...

    Đà Lạt (Lâm Đồng) được biết đến như một thành phố ngàn hoa, thành phố ba thiên đường. Đà...

    143
  • Rực rỡ mùa vàng vùng cao

    Tháng 6, những ngày đầu hạ, vùng cao Tuyên Quang đã bước vào mùa lúa chín. Vùng đất quanh...

    126
  • Kể chuyện du lịch Lâm Đồng qua những khung hình

    Để kể câu chuyện về một Lâm Đồng trọn vẹn và đa diện hơn với công chúng qua những khoảnh...

    112
  • Lần đầu tiên du thuyền 5 sao khởi hành từ Việt...

    Bằng việc khởi hành du thuyền quốc tế cao cấp từ cảng nội địa, Việt Nam không chỉ khai...

    108

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch