• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
Văn hóaMón ăn, hoa, trái
  • UKEnglish

Món ăn, hoa, trái

Hàng bánh đúc riêu ở Hà Nội chỉ bán 5 ngày trong tháng

Bánh đúc nóng dẻo quánh là món ăn quen thuộc những ngày đông, nhưng món bánh đúc ấy còn có phiên bản vô cùng độc lạ không kém phần thơm ngon mà không phải ai cũng biết.
Nhắc đến những món quà vặt đã trở thành thương hiệu của Thủ đô ngoài nem chua rán, ốc nóng thì khó lòng thiếu được món bánh đúc. Ở Hà Nội, món bánh đúc vốn được biết đến như một thứ quà ăn chơi giản dị nhưng đầy sức mê hoặc. 
Người ta thường nghĩ tới bánh đúc nóng hổi, thơm lừng vào mỗi ngày đông hay hương thanh mát của bát bánh đúc nộm giữa trưa hè. Nhưng thứ quà dân dã ấy còn hiện hữu với kiểu biến tấu đầy độc đáo mà ít người biết đến, đó chính là bánh đúc riêu.
Đây lại là một sáng tạo thú vị của người bán bánh đúc. Bánh đúc riêu mang sự chân chất, mộc mạc. Cũng là miếng bánh đúc truyền thống nhưng lại được thái sợi, ăn kèm với rau sống, đặc biệt không thể thiếu là canh riêu đậm đà, thơm ngào ngạt.
Lang thang khắp các phố phường Hà Nội, bạn có thể dễ dàng bắt gặp một vài hàng quán hay thậm chí là gánh hàng rong có bán các món bánh đúc từ nóng, chấm cho đến nộm. Tuy nhiên để tìm thấy một hàng bán bánh đúc riêu bây giờ quả thực vô cùng hiếm bởi hiện không còn nhiều nơi bán. 
Ấy vậy mà chốn thành thị xô bồ này, núp trong một con ngõ nhỏ trên đường Láng Hạ, món bánh đúc riêu xuất hiện tưởng chừng lạc nhịp nhưng lại khiến bao người mê mẩn.
Hàng bánh đúc riêu độc lạ ở Hà Nội 
Hàng ăn nhỏ ngót nghét hơn 30 năm, nằm ở cạnh đền thờ Mẫu Địa (hay còn gọi là đình Ứng Thiên), thuộc địa phận làng Cót, nơi làm bánh đúc ngon từ lâu đời ở Hà Nội. Đây chỉ là một hàng ăn vỉa hè tuy không mấy khang trang, chỉ vỏn vẹn một góc nhỏ với vài ba chiếc bàn, ghế nhựa nhưng không lúc nào ngơi khách.
Quầy hàng cũng chẳng có gì quá đặc biệt, chỉ có mâm bánh kê trước mặt với đủ loại topping. Từng miếng bánh đúc bóng mịn được cô bán hàng nhanh tay thoăn thoắt cắt thành sợi mỏng, dài cho vào bát lớn rồi chan thêm nước dùng đẫm màu cà chua, thơm mùi dấm bỗng. Mọi thao tác của cô bán hàng đều rất nhanh và thuần thục, chỉ một loáng thôi thực khách đã có ngay bát bánh đúc riêu thơm ngon trước mắt.
Bát bánh đúc riêu cũng khá đơn giản, ngoài bánh đúc thì còn có đậu vài miếng giò tai, hành phi thơm và đặc biệt còn kèm cả ốc. Quả thực nhìn thì không khác bún riêu ốc là mấy thế nhưng miếng bánh đúc vẫn giữ được độ giòn, dai, thấm canh riêu đậm đà, ăn đến đâu vào đến đó mang đến hương vị vừa lạ vừa quen.
Ăn kèm không thể thiếu các loại rau như rau sống, ngổ, kinh giới, tía tô,.. Nếu ăn được cay, thực khách có thể cho thêm một chút ớt bột hoặc vài lát ớt tươi để cảm nhận trọn vẹn màu sắc và hương vị của món ăn chân chất, bình dị mà lại đầy tinh tế. Một bát bánh đúc riêu giá cũng chỉ giao động từ 25.000 - 35.000 đồng.
Thơm ngon hấp dẫn là vậy nhưng kỳ lạ một điều hàng ăn này chỉ mở cửa 5 ngày trong một tháng đó là vào những ngày mùng một, ngày rằm âm lịch và 3 ngày mẫu (mùng 8. 18 và 28 âm lịch) hoặc vào các ngày Hội đình ( 6 - 8/3 và 26/ 9 âm lịch) bạn mới có thể đến để thưởng thức tại chỗ.
Chia sẻ về điều đặc biệt này chủ quán cho biết, dù đã bán lâu năm tuy nhiên bánh đúc riêu chưa có quá nhiều người biết đến. Khách ghé đến quán chủ yếu là khách quen. Đặc biệt vì nằm ngay cạnh đền, khách sau khi vào đền làm lễ thường sẽ thích thưởng thức món ăn bình dị này.
Ngoài món bánh đúc riêu quán còn có đủ các loại bánh khác cho du khách thưởng thức. Thu hút khách đông không kém tại đây chính là món bánh đúc nộm. Những miếng bánh được cắt lát chan thêm nước canh vừng lạc lẫn giá chần vào. 
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận thấy từng miếng bánh đúc mềm mịn hòa quyện với vị thơm ngậy, bùi bùi mà lại ngọt mát vô cùng. Đặc biệt, được thưởng thức món bánh đúc nộm thanh mát này vào những ngày hè nắng nóng thì thích phải biết.
Bên cạnh đó là món bánh đúc lạc chấm tương. Phần bánh được cắt ra từ mâm bánh đúc dày cộp rồi thái vừa miếng. Bẻ miếng bánh vừa bùi vừa dẻo mướt trên tay, chấm thêm tương bần, tuy đơn giản nhưng lại ngon bất ngờ. Tiếp nữa là còn có cả bánh tẻ, rồi cả bánh gio chấm mật mía. 
Quả thực giữa bao thứ sơn hào hải vị, người ta vẫn thường tơ tưởng đến những thứ thanh tao, những điều quen thuộc ấm lòng.
Đia chỉ: Cổng đình Ứng Thiên, ngõ 151 phố Láng Hạ (hoặc có thể đi vào từ ngõ 512 đường Láng)
Giờ mở cửa: 08:00 - 18:00
Giá cả: 20.000 - 35.000 đồng

 

 

Theo Toquoc 

Suu tam Ngo Diep 

  
Trở về đầu trang
  

Các tin khác

  • Tuyên Quang: Lễ hội giã cốm của người Tày ở Chiêm Hóa là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh dân gian
  • Đẩy mạnh xây dựng các sản phẩm du lịch phục vụ dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025
  • Cây dã hương và vận làng Dương Phạm
  • Tôn vinh cây chè Shan tuyết Yên Bái
  • Mỹ vị loại ốc sư tử, đặc sản trên vùng biển Cô Tô
  • Top 13 đặc sản Bắc Giang xứng đáng để thưởng thức qua
  • Đặc sản Đồng Tháp - Những món ngon không thể bỏ qua
  • Top 11 đặc sản Cao Bằng hấp dẫn gây thương nhớ
  • Mật ong ruồi - Quà quý xứ U Minh
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Long An phát triển du lịch qua di tích lịch sử -...

    Hiện toàn tỉnh Long An có 127 di tích lịch sử - văn hóa (DTLSVH), trong đó, 22 DTLSVH cấp...

    166
  • Quảng Nam: Tây Giang hướng đến phát triển du lịch...

    Với thế mạnh điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu mát mẻ, độ che phủ rừng tự nhiên, giá trị bản...

    121
  • Hải Dương: Phường rối nước Thanh Hải được công...

    Nghệ thuật múa rối nước Thanh Hải (Thanh Hà, Hải Dương) có lịch sử hơn 300 năm.

    119
  • Chùa Dàn - Trí Quả tự, thờ phụng Đại Thánh Pháp...

    Chùa Dàn, có tên chữ là Trí Quả tự, còn gọi là Chùa Dàn Phương Quan hay Chùa Dàn Câu là...

    113
  • Cung đường mới - động lực lớn cho phát triển du...

    Trước đây, hành trình từ thành phố Bắc Kạn đến hồ Ba Bể thường mất hơn 2 tiếng đồng hồ,...

    109

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch