Khám phá thành phố màu xanh thiên đường Chefchaouen

Sau 2 giờ di chuyển từ Tangier qua những địa hình đồi núi quanh co, tôi đã đặt chân đến thành phố Chefchaouen, thủ phủ tỉnh Chauen, Morocco.

Bí ẩn về sắc xanh của Chefchaouen cho đến nay vẫn chưa có lời giải đáp. Có khá nhiều giả thuyết được đặt ra, một trong số đó cho rằng màu xanh này là để thể hiện lòng kính trọng đối với vùng biển Địa Trung Hải - Ảnh: Boredpanda

Thành phố nằm trên sườn đồi với hai đỉnh nhô lên cao. Vì thế, theo ngôn ngữ Berber, tên gọi của vùng này còn mang ý nghĩa là "sừng".

Du khách đến đây thường phải đi qua khu vực mới được xây dựng ở vùng chân đồi. Đường phố luôn tràn ngập xe hơi và mọi người luôn bận rộn với công việc của mình.

Các công trình kiến trúc của Chefchaouen mang những nét tương đồng với vùng Địa Trung Hải. Điểm nhấn là khu vực medina - thánh địa của người Hồi giáo và là một thành phố cổ với các công trình được sơn duy nhất một màu xanh da trời.

Từ trước thế kỷ 19, chỉ có các tín đồ Hồi giáo mới được đặt chân vào đây và nếu ai cố tình vi phạm sẽ bị xử tử.

Việc bị lạc trong một mê cung các lối đi ngập tràn màu xanh là hoàn toàn có thể xảy ra, bởi tất cả mọi thứ, từ sàn nhà cho đến mái nhà, đều được sơn màu xanh với nhiều sắc độ khác nhau.

Bản thân tôi cũng cảm thấy mơ hồ và vô định khi đi lại trong mê cung này.

Giả thuyết khác cho rằng màu xanh là cách để thể hiện sự thần phục đối với Ras el-Ma - người đã đem đến sức sống cho vùng đất này.

Theo lời kể của một nghệ nhân thủ công mỹ nghệ, màu xanh của thành phố được những cư dân Do Thái giải thích tượng trưng cho thiên đường theo tín ngưỡng của họ.

Một số khác lại cho rằng màu xanh này là để xua đuổi các loài động vật hút máu, tiêu biểu là muỗi, một số khác lại nghĩ rằng màu xanh sẽ tốt hơn cho mắt người so với việc sử dụng màu trắng truyền thống theo văn hóa Địa Trung Hải vì ít phản xạ ánh sáng mặt trời hơn.

Ẩm thực ở đây cũng tuyệt vời hệt như những công trình kiến trúc đáng kinh ngạc kia và bạn sẽ cảm thấy mình hoàn toàn đúng đắn khi đến đây.

Chế độ dinh dưỡng ở Chefchaouen đã được ghi nhận là di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO. Nước ép trái cây tươi được bán trong những chai 500ml với mức giá phải chăng. Món thịt cừu muối với mận khô rất ngon và hấp dẫn.

Miếng thịt được nấu trong nhiều giờ cho đến khi đã thấm vị ngọt của mận và mềm đến mức có thể tan ngay trong miệng. Món bánh mì balbout (loại bánh mì được làm từ bột semolina) ăn kèm với phô mai sữa dê, mật ong và dầu ôliu đen sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng.

Mỗi nguyên liệu ở đây được đánh giá là một phiên bản cao cấp hơn so với những vùng khác.

Khi hoàng hôn dần buông xuống, đường phố dần trở nên thưa thớt và màu xanh của thành phố đang dần biến thành sắc cam dưới ánh đèn đường. Nhưng không vì thế mà Chefchaouen đánh mất những nét độc đáo của riêng mình.

Một số hình ảnh về thành phố xanh trên Boredpanda: