• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Đến Việt Nam

Thức quà quê trong các phiên chợ sáng miền Tây

Những thức quà dân dã trong các chợ quê miền Tây luôn để lại dấu ấn khó quên trong hành trình khám phá vùng sông nước. Tại đây, bạn có thể tìm được các món ăn cho bữa sáng với giá cả phải chăng.
Bánh bột lọc trần
 
 
Nhắc đến thức quà dân dã miền Tây trong các phiên chợ sáng, không thể bỏ qua món bánh bột lọc trần, một trong những món làm ngây ngất lòng dân quê vào mỗi sáng sớm. Bánh được làm từ bột sắn nhào với nước rồi cán mỏng. Phần nhân là tép trấu đã rim với nước mắm, tiêu, hành, đường, ớt. Bánh chín khi bột trong đều, người làm sẽ chần qua nước lạnh và xóc với dầu phi hành lá để bánh không bị dính. Để ăn với món bánh này thì nhất định phải có nước mắm chua ngọt.
Bánh da lợn
Tiếp đến là món bánh da lợn, bánh mềm dẻo ăn vào rất thích và ngon miệng. Bánh được làm thành nhiều lớp từ bột năng, bột nếp, đường, nước cốt dừa, đậu xanh nấu chín tán nhuyễn. Tùy sở thích mà người bán cho thêm hương liệu để chiếc bánh có nhiều màu sắc như nâu của chocolate, xanh của lá dứa, tím của lá cẩm. Bánh thường được bày bán ở chợ như một món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Tây và cũng được xem như một thức quà miền quê ai ai cũng phát thèm khi nhắc đến.
 
Ảnh: @thuong1787.
Xôi bắp
Xôi bắp hay còn được gọi là bắp hầm, nấu từ nếp, bắp hạt và nước dừa tươi đến khi có độ nhão nhất định. Hạt bắp chín mềm, bong vỏ, nở đều được gói trong lá chuối, bên trên là muối mè, dừa nạo, đậu phộng. Người bán gói xôi bằng lá chuối thành hình vuông, hình chữ nhật đẹp mắt, kèm chiếc muỗng làm từ thân tàu dừa chẻ mỏng, cắt miếng dài. Một gói xôi bắp mềm thơm, ăn cùng với muối đường đậu phộng tuy đơn giản nhưng lại vô cùng bắt miệng và trở thành một thức quà tuổi thơ của rất nhiều người con miền Tây sông nước.
 
Ảnh: @vietnamese.foody.
 Bánh tằm bì
Sợi bánh tằm được làm từ bột gạo nắn tròn, dài, đem hấp mềm, có người cho thêm đường mía để bánh có chút vị ngọt. Để ăn kèm với sợi bánh tằm là xíu mại làm từ củ sắn, thịt heo xá xíu cắt mỏng, bì heo, dưa chua bóp ráo và rau thơm, giá sống. Khi ăn, thực khách có thể rưới nước xốt xíu mại mằn mặn và đậu phộng rang vàng phủ lên trên, thêm phần nước cốt dừa nấu chín trộn cho có vị béo ngậy. Hương vị beo béo của nước dừa hòa vào những sợi bánh khiến ai ăn vào cũng cảm thấy luyến tiếc hương vị đặc biệt này.
 
Ảnh: Vnexpress.
Bánh lá mơ
Bánh lá mơ làm từ bột gạo nếp nhồi với lá mơ xay nhuyễn, thêm đường, muối… Bột được nắn dẹt, dính vào chiếc lá mít hoặc lá chuối. Bánh lá mơ hấp chín có màu đen nhạt, dài và mỏng. Với những người không quen với mùi thơm của lá mơ sẽ rất khó để ăn nhưng một khi quen rồi thì đây chính là một món ăn khiến bạn phát nghiện. Bánh lá mơ thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo béo sền sệt có chút vị mặn và hương thơm đến từ mỡ hành.
 
Ảnh: @vie.truong.
Khoai
Khoai từ lâu đã trở thành một món ăn vặt dành cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt người miền Tây thường chọn ăn khoai vào sáng sớm để thay cho món ăn sáng. Có nhiều loại khoai cho bữa ăn sáng như khoai mì, khoai lang, khoai từ luộc,… mỗi loại sẽ có một hương vị khác nhau. Khoai dù luộc hay nướng thì vẫn giữ được độ dẻo, bên trong mềm nóng hổi, cắn vào vừa ấm bụng lại có thể giúp bạn no bụng trong một ngày.
 
Khoai mì với dừa nạo nhuyễn. Ảnh: Vnexpress.
Bánh ít
Với người dân miền Tây không còn quá xa lạ với món bánh ít, bánh được làm từ bột nếp nhào dẻo với nước lọc sau đó bọc nhân đậu xanh hay dừa. Người thợ gói bánh thành hình tháp bằng lá chuối rồi đem hấp cách thủy. Bánh mềm nóng hổi, thơm đậm hương lá chuối, vị ngọt vừa phải và phần nhân không quá béo. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai từ da bánh, bên trong nhân đậu xanh ngọt thơm lan tỏa khiến ai ăn vào cũng phát nghiện trước món ăn này.
 
Bánh ít nhân dừa. 
Theo ivivu
Sưu tầm: Ngô Diệp 
Trở về đầu trang
  

Các tin khác

  • Cục Hàng không: Nếu thấy giá vé máy bay cao hơn quy định, hãy gọi tới đường dây nóng
  • Chưa đến mùa dứa chín nhưng giới trẻ khắp nơi đã rủ nhau check-in đồi dứa đầy thơ mộng tại Ninh Bình
  • Báo New Zealand chia sẻ nhiều giá trị đặc biệt của Côn Đảo
  • Nhà máy thủy điện Sơn La – công trình của những kỷ lục đáng tự hào
  • Mê mẩn sắc mai anh đào ở Hà Giang những ngày đầu năm
  • Làng làm bánh tét, bánh chưng nức danh xứ Huế hối hả vào vụ Tết
  • Có gì ở hung Thoòng, hệ thống hang động tự nhiên mới được khai thác đón khách du lịch ở Quảng Bình
  • Mừng năm mới 2023, bay thỏa thích cùng Bamboo Airways với mức giá cực tốt
  • Hà Nội phát triển 5 tuyến du lịch, thực hiện mục tiêu đón 3 triệu lượt khách quốc tế trong năm 2023
  • Tháng 1 nên đi du lịch ở đâu? Bật mí ngay top 8 địa điểm đẹp mê ly
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Đình Vẽ làng Đông Ngạc thờ 3 vị Thành hoàng:...

    Công trình được xây dựng trên một thế đất cao ráo, đắc địa ở phía Bắc làng, trước mặt có...

    545
  • Mê Linh (Hà Nội): Rộn ràng chào đón Lễ hội đền...

    Sau 2 năm không tổ chức do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, năm 2023, Lễ hội đền thờ Hai Bà...

    423
  • Hà Nội sẽ có 5 tuyến du lịch mới trong năm 2023

    Theo đó, 5 tuyến du lịch tại các quận, huyện Hà Nội sẽ kết hợp với các tỉnh, địa phương...

    395
  • Đình làng Lực Canh, thờ phụng Cổ Quốc Thủy thần,...

    Đình Thôn Lực Canh, xã Xuân Canh, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội. thờ phụng Thần hoàng...

    352
  • Lễ hội kỷ niệm 234 năm Chiến thắng Ngọc Hồi -...

    Chiều 25.1 (mùng 4 tết Nguyên đán Quý Mão 2023), tại Bảo tàng Quang Trung (thị trấn Phú...

    280

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2023 Trang thông tin du lịch