cây bon ở tây bắc cũng giống như cây mùng, cây khoai nước dưới xuôi, nhưng mềm mại và có chấm tím ở phần cuống lá. cây bon thường được trồng ở góc vườn nhà, nơi râm mát và nhiều độ ẩm. khi ăn, người thái cắt cả thân cây hoặc cả giải mầm non về, tước vỏ, ngâm nước muối rồi chế biến thành những món ăn hàng ngày.
Xem chi tiết