gỏi cá nhệch là món đặc sản của huyện ninh sơn (ninh bình), nga sơn (thanh hóa) và một vài tỉnh như thái bình, nam định… gỏi cá nhệch rất ngon, thơm và bùi, có mùi vị đặc trưng nên bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi. cá nhệch rất khó bắt, chúng thường cư trú ở đáy vùng đầm phá ven bờ, vùng cửa sông, ruộng lúa. mình cá trơn nhẫy nên chỉ bắt được bằng cách ra cửa biển đóng đáy hoặc dùng những chiếc xiên cá ba răng to và chắc khỏe để đâm. cá nhệch rất khỏe và hung dữ, sống được trong cả môi trường n
Xem chi tiết