• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Ấn tượng với các món cơm độc đáo ở Nhật Bản: Bước chân vào văn hóa ẩm thực “độc và lạ” tại xứ Phù Tang

Chuyến vi vu xứ Phù Tang chắc chắn không thể thiếu được trải nghiệm thưởng thức ẩm thực với các món cơm độc đáo ở Nhật Bản “thử một lần, nhớ một đời”.
Các món cơm độc đáo ở Nhật Bản được biết đến như một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của xứ Phù Tang, những món ăn thú vị mang trong mình cái hồn của giá trị truyền thống chắc chắn sé giúp du khách thập phương có thêm nhiều trải nghiệm mới mẻ trong hành trình du lịch xứ hoa thơ mộng.
 
 Các món cơm độc đáo ở Nhật Bản được biết đến như một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của xứ Phù Tang. Ảnh: WAppuri
Thưởng thức các món cơm độc đáo ở Nhật Bản – Một phần trong văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang
1. Cơm chan nước trà (Ochazuke)
Một trong những món cơm độc đáo ở Nhật Bản gây tò mò cho không ít du khách khi đặt chân đến xứ Phù Tang chính là cơm chan nước trà. Phiên bản đầu tiên của Ochazuke xuất hiện vào thời Heian (năm 794-1185) với tên gọi yuzuke. Cách làm món ăn này vào thời xưa vô cùng đơn giản khi chỉ cần lấy nước nóng chan lên cơm nguội thừa lại của hôm trước để cơm dễ ăn hơn. Khi ấy, món ăn chỉ dành cho tầng lớp nghèo khổ và thường ăn vào mùa lạnh.
 
 Phiên bản đầu tiên của Ochazuke xuất hiện vào thời Heian (năm 794-1185) với tên gọi yuzuke. Ảnh: japanesecooking101
Hiện nay, món ăn độc đáo của Nhật Bản trên đã trở nên vô cùng phổ biển và cách thức chế biến hay thưởng thức cũng trở nên cầu kỳ và sang trọng hơn. Nguyên liệu tạo nên Ochazuke đã được cải biên rất nhiều với phần đồ mặn ăn kèm đa dạng từ cá hồi áp chảo, thịt ba chỉ nướng, da cá hồi nướng giòn, cá ngừ bào, nhím biển tươi… hay thậm chí có cả đồ ăn phương Tây như thịt hun khói, xúc xích…Nhiều nơi còn thay thế gạo trắng bằng gạo lức, thay trà xanh bằng những loại trà cao cấp, cắt giảm dầu mỡ và tăng cường chất xơ.
 
 Hiện nay, món ăn trên đã trở nên vô cùng phổ biển và cách thức chế biến hay thưởng thức cũng trở nên cầu kỳ và sang trọng hơn. Ảnh: aFamily
Vì sở hữu giá trị dinh dưỡng cao nên món cơm nổi tiếng ở Nhật Bản trên mang đến rất nhiều công dụng có lợi như dễ tiêu hóa, làm dịu cơn đau dạ dày, ợ nóng và chữa nôn hiệu quả. đặc biệt rất tốt cho người bị tiểu đường hay bệnh tim.
 
 Nguyên liệu tạo nên Ochazuke đã được cải biên rất nhiều với phần đồ mặn ăn kèm đa dạng. Ảnh: Wikipedia
2. Cơm trộn trứng (Tamago Kakegohan)
Cơm trộn trứng Tamago Kakegohan là món ăn sáng phổ biến được người dân địa phương vô cùng ưa chuộng. Món cơm độc đáo ở Nhật Bản trên có cách làm rất đơn giản với phần trứng có thể được trộn sẵn hoặc để một cách đơn giản lên trên và dùng kèm với súp miso hoặc rau củ ngâm Tsukemono.
 
 Cơm trộn trứng Tamago Kakegohan là món ăn sáng phổ biến được người dân địa phương vô cùng ưa chuộng. Ảnh: Ẩm thực
Món cơm nổi tiếng ở Nhật Bản hiện nay bên cạnh bữa sáng, du khách vẫn có thể tìm kiếm để dễ dàng thưởng thức vào các bữa ăn khác trong ngày. Khi thưởng thức, thực khách đập trứng sống hoặc trộn trứng vào cơm và cho nước sốt đậu nành thêm một ít hành ngò vào bát cơm trắng.
 
 Phần trứng được để một cách đơn giản lên trên và dùng kèm với súp miso hoặc rau củ ngâm Tsukemono. Ảnh: FUJI Market
Món Tamaro Kakegohan lần đầu tiên được thưởng thức bởi ông Ginko Kishida, một nhà tiên phong trong lĩnh vực báo chí ở Nhật và món cơm này có riêng một loại nước tương để ăn kèm. Món ăn độc đáo của Nhật Bản trên ngày nay được bày bán vô cùng phổ biến nhờ cách thức chế biến vô cùng đơn giản và giá thành rẻ.
 
 Khi thưởng thức, thực khách đập trứng sống hoặc trộn trứng vào cơm và cho nước sốt đậu nành thêm một ít hành ngò vào. Ảnh: Hồng Ngọc Foody
3. Cơm sốt khoai lang (Mugitorodon)
Thêm một món cơm độc đáo ở Nhật Bản được chế biến từ nguyên liệu quen thuộc nhưng lại sở hữu hương vị vô cùng mới mẻ chính là cơm sốt khoai lang Mugitorodon nổi tiếng. Mugitorodon là món cơm với hương vị nhẹ và được làm bằng cách ray các yamaimo (khoai lang Nhật Bản) xếp lên cơm, sau đó cho thêm trứng và gia vị.
 
 Mugitorodon là món cơm với hương vị nhẹ và được làm bằng cách ray các yamaimo (khoai lang Nhật Bản) xếp lên cơm. Ảnh: EVENT21
Món cơm độc đáo ở Nhật Bản nổi tiếng này vốn là một sản phẩm dân dã, bình dân, được cho là sáng tạo bởi những người dân nông thôn. Gạo trắng và đại mạch được nấu cùng nhau trong một nồi với tỉ lệ 50 – 50 hoặc căn chỉnh theo khẩu vị và khi thưởng thức mì hoặc gạo mugitoro, bạn được phép tạo ra âm thanh trong khi ăn. Tuy tạo ra âm thanh nhưng tại Nhật Bản, điều này lại thể hiện văn hóa ăn uống thoải mái nên đừng lo lắng nếu bạn lần đầu thưởng thức Mugitorodon trong chuyến du lịch Nhật Bản nhé.
 
 Gạo trắng và đại mạch được nấu cùng nhau trong một nồi với tỉ lệ 50 – 50 hoặc căn chỉnh theo khẩu vị. Ảnh: Wikipedia
Vì sở hữu các nguyên liệu đơn giản, thanh đạm nên món cơm nổi tiếng ở Nhật Bản này thường được thưởng thức vào mùa hè để giải nhiệt hoặc thanh lọc cơ thể sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ khiến cơ thể khó chịu, nặng bụng.
 
 Món cơm nổi tiếng ở Nhật Bản này thường được thưởng thức vào mùa hè để giải nhiệt hoặc thanh lọc cơ thể. Ảnh: Macaro ni.jp
4. Cơm măng Nhật (Takenoko Gohan)
Cơm măng Nhật Takenoko Gohan là món cơm độc đáo ở Nhật Bản thường được người dân bản địa thưởng thức vào mùa xuân với ý nghĩa “mọi thứ sẽ có một khởi đầu mới”.
 
 Cơm măng Nhật Takenoko Gohan là món cơm thường được người dân bản địa thưởng thức vào mùa xuân. Ảnh: Justonecookbook.com
Nguyên liệu chính được sử dụng cho món ăn độc đáo của Nhật Bản trên thường là loại măng non vì măng càng già sẽ có vị càng đắng, làm ảnh hưởng đến hương vị của Takenoko Gohan. Ngoài ra, để giảm bớt mùi hăng, măng sẽ được luộc sơ trước với cám gạo rồi mới dùng để chế biến món ăn và măng thường được ninh hay nhiều nơi đơn giản chỉ cần luộc sơ.
 
 Nguyên liệu chính được sử dụng cho món ăn độc đáo của Nhật Bản trên thường là loại măng non. Ảnh: Ảnh: Justonecookbook.com
Cơm măng Nhật bên cạnh măng là thành phần chính còn được dùng kèm đậu hũ chiên đã thái nhỏ và nấm đã tách nhỏ để làm tăng hương vị thanh đạm độc đáo mà món ăn mang lại.
 
 Để giảm bớt mùi hăng, măng sẽ được luộc sơ trước với cám gạo rồi mới dùng để chế biến món ăn. Ảnh: Savvy Tokyo
5. Cơm hạt dẻ (Kuri Gohan)
Món cơm độc đáo ở Nhật Bản “gây thương nhớ” với nhiều thực khách trong tour du lịch Nhật Bản chắc chắn không thể bỏ qua cơm hạt dẻ Kuri Gohan, một món ăn biểu tượng cho mùa thu xứ Phù Tang thơ mộng.
 
 Cơm hạt dẻ (Kuri Gohan) là món cơm độc đáo ở Nhật Bản “gây thương nhớ” với nhiều thực khách. Ảnh: The Japan Times
Kuri Gohan là món cơm độc đáo ở Nhật Bản nổi tiếng với hương vị thơm bùi vô cùng lôi cuốn và để làm được món ăn vừa thơm, vừa béo ngậy như vậy, bạn phải luộc mềm hạt dẻ trong khoảng 30 phút, làm ráo nước và để nguội thêm 30 phút nữa rồi mới tách hạt ra. Quy trình nấu không quá phức tạp khi bạn chỉ cần trộn hạt dẻ với cơm, cho thêm mirin (rượu gạo ngọt), muối, sake và chờ 40 phút để gia vị thấm vào cơm là có thể thưởng thức được hương vị mùa thu hấp dẫn này.
 
 Kuri Gohan là một món ăn biểu tượng cho mùa thu xứ Phù Tang thơ mộng. Ảnh: AllAbout-Japan.com
 
 Để làm được món ăn vừa thơm, vừa béo ngậy như vậy, bạn phải luộc mềm hạt dẻ trong khoảng 30 phút. Ảnh: Peko Peko
Say lòng với các món cơm độc đáo ở Nhật Bản, những món ăn mang trong mình một phần văn hóa ẩm truyền thống của thực xứ Phù Tang thơ mộng và hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thưởng thức mới mẻ, lôi cuốn khiến thực khách bất ngờ.
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Sưu tầm: Ngô Diệp 
Trở về đầu trang
   cơm Nhật Cơm hạt dẻ Cơm trộn trứng
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh dân gian
  • “Festival Phở năm 2025”: Hội tụ các thương hiệu phở khắp ba miền tại Thủ đô Hà Nội
  • Bánh xèo nhân tôm hùm khổng lồ sẽ xuất hiện tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2025
  • Dân dã ẩm thực miền Tây Nam Bộ
  • Thủ phủ cua tuyết ở Hàn Quốc là điểm đến thu hút khách du lịch mùa đông
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Làng Nôm - Hưng Yên: Nơi hồn quê lắng đọng, nơi...

    Ở một góc nhỏ của miền đồng bằng Bắc Bộ, có một làng cổ tồn tại suốt hàng trăm năm, mang...

    219
  • Chùa Bổ Đà - Danh lam cổ tự nổi tiếng vùng Kinh...

    Nằm trên dãy Bổ Đà sơn huyện Việt Yên, Khu di tích chùa Bổ Đà là một danh lam cổ tự nổi...

    214
  • Khách sạn dưới nước: Bước tiến mới của ngành công...

    Nếu những khung cảnh ven biển, đường chân trời thành phố hay khu vườn tuyệt đẹp vốn đã là...

    140
  • Mèo Vạc (Hà Giang): Điểm hẹn du lịch trên Cao...

    Đến Cao nguyên đá Đồng Văn, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang chắc hẳn sẽ là điểm đến không...

    135
  • Triển vọng công nghệ Trung Quốc năm 2025: AI, EV...

    Vị thế dẫn đầu về công nghệ của Trung Quốc có thể sẽ tiếp tục duy trì và phát triển bất...

    106

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch