Món ăn đường phố ngon nhất của Singapore - cua sốt ớt có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán hàng rong trên khắp thành phố nhỏ này. “Ông tổ” của món ăn này được cho là Cher Yam Tian, chủ của một xe đẩy cua sốt ớt trên phố vào những năm 1950, cho đến nay đã trở thành một trong những món ăn không thể không thưởng thức khi đến quốc đảo này.

 

Cua được phục vụ nguyên con, hấp sơ sau đó đảo trên chảo nóng ngập trong nước sốt chua ngọt của cà chua, trứng và tất nhiên không thể thiếu vị cay của ớt.

Nếu đã quá quen với những chiếc bánh bao ngập ngụa nhân thịt, hãy đổi vị một chút với tiểu long bao – món ăn đường phố nổi tiếng thế giới. 

Thong dong tản bộ trên đường phố Thượng Hải, không khó để bắt gặp các cô chú đẩy xe hàng, bên trên là những chiếc xửng hấp bằng tre lấp đầy bởi tiểu long bao bốc khói nghi ngút.

 

 Bản chất chúng chính là những chiếc bánh bao mini, có tạo hình và hương vị khá giống sủi cảo, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thưởng thức. Cầm tiểu long bao lên cho bớt nóng, húp một chút nước dùng đang sôi thanh thanh sau đó nhẹ nhàng nếm trọn hương vị của bánh từ lớp vỏ ngoài dai dai đến nhân thơm ngậy.

Một cốc halo-halo nhiều màu là cách giải nhiệt hoàn hảo trong ngày hè nóng nực và nhớp nháp của mùa hè khi bạn đặt chân đến đất nước Philippines. Thực chất, giống như hình ảnh này, halo-halo tương tự như món chè thập cẩm mà chúng ta vẫn thường được thưởng thức, bao gồm rất nhiều các nguyên liệu như đậu đỏ, dừa, trái cây, một ít hạt đác giòn giòn vui miệng và thêm chút siro cho đậm đà. 

 

 Một điều khác biệt là món tráng miệng và ăn vặt này thường được phủ trên cùng với sữa cô đặc dạng kem và đá bào.

Nhắc đến món ăn đường phố có thành phần chính là gà, không có sự lựa chọn nào hoàn hảo hơn gà giật hay còn được biết đến với cái tên gà Jerrk ở Jamaica. Những miếng gà rút xương lớn được ướp trong hỗn hợp nước sốt gồm các loại thảo mộc, gia vị, ớt cay, và lá pimento, không thể thiếu gừng và hành lá. 

 

Món gà giật ngon nhất là khi thịt được ướp qua đêm đã ngấm đều gia vị, sau đó nướng trên than củi và được thưởng thức cùng với cơm nóng, kèm ly bia tươi mát lạnh. 

Danh sách các món ăn đường phố ngon nhất thế giới sẽ không thể hoàn hảo nếu thiếu bánh mì Việt Nam – mà nhiều du khách thường ví von rằng đây là một “di sản ẩm thực” cần được bảo tồn.  

 

 Bánh mì với lớp vỏ giòn tan, được nướng nóng hổi, phần nhân cực kỳ đa dạng, từ pate truyền thống, thịt nướng, cho đến gà nướng sả,… Kèm với đó là vị chua ngọt của các loại củ ngâm chua, vị cay của tương ớt và vị thơm của rau mùi, rau thơm – thứ gia vị không thể thiếu.

Du lịch Đài Loan là dịp để du khách tha hồ thưởng thức vô vàn những món ăn vặt ngon nức tiếng, trong đó không thể bỏ qua trà sữa trân châu. Trà sữa trân châu hay trà boba bắt nguồn từ Đài Trung, Đài Loan vào những năm 1980. Ngày nay, hương vị trà đã trở nên đa dạng hơn, từ một loại trà sữa cổ điển, thường được pha chế với trà ủ và sữa đặc, đến các loại trái cây như xoài hoặc chanh dây,...

 

 Làm sao có thể uống trà sữa mà không có trân châu? Ngoài trân châu hoàng kim trắng dai dẻo, trân châu đường đen ngọt thơm, bạn còn có thể lựa chọn topping là thạch các vị giòn sần sật, không gây nghiện mới lạ!

Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ nổi tiếng bởi thịt nướng. Những ổ bánh mì simit thơm ngon được bán từ các xe hàng rong trên khắp đường phố cũng là món ăn hấp dẫn du khách đến với đất nước này.

 

 Bánh mì được tạo hình và nướng theo hình chiếc nhẫn lớn, phủ hạt mè thơm, chúng nhẹ hơn bánh mì tròn và là món ăn kèm hoàn hảo với một tách trà Thổ Nhĩ Kỳ cho bữa sáng.

Nhật Bản có sushi thì Hàn Quốc cũng có món ăn này nhưng là một phiên bản khác bình dân và có phần đặc biệt hơn – gimbap. Hãy tưởng tượng bạn cầm trên tay một cuộn gimbap nguyên chiếc, bên trong là nhân cơm đầy ú ụ, thanh cua, trứng, thịt bò xào, rau và cà rốt cuốn gọn trong tấm rong biển. 

 

 Gimbap có thể là bữa sáng ăn, ăn trưa, ăn tối hoặc ăn đêm tùy vào nhu cầu của bạn. Và là một món ăn “thương hiệu” của Hàn Quốc, nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các quầy hàng bán rong nào từ làng quê cho đến thành phố. 

Những tín đồ của bánh ngọt đâu rồi? Đến châu Âu nói chung và Tây Ban Nha nói riêng, đừng bỏ lỡ churros, món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Churros là những thanh bột chiên giòn tan có vị ngọt, thơm mùi quế, được tạo hình độc đáo. Bạn có thể chọn phiên bản phủ đường bột hoặc chấm kèm với socola hay mứt tùy thích. 

 

Món ăn khuya cuối cùng trong ngày mà mọi tín đồ ẩm thực nhất định phải thưởng thức là poutine béo ngậy, chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất. Món ăn này chỉ có khoai tây chiên giòn, được tẩm với sữa đông phô mai và nước thịt đậm đà, ấy vậy mà tạo nên hương vị cực kỳ lôi cuốn.