• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Đặc sản bị nghi gây ra đại dịch

TRUNG QUỐC Thịt dơi được cho là có tác dụng chữa bệnh từ lâu đời và là nguồn cơn gây ra đại dịch cúm SARS 17 năm trước.
Thịt dơi từ lâu được người Trung Quốc sử dụng trong y học cổ truyền để trị bệnh ho, sốt rét, lậu. Phân dơi cũng được ghi là có thể chữa các bệnh về mắt, theo Bản Thảo Cương Mục một từ điển bách khoa về dược vật học của Trung Quốc thế kỷ 16.
Trước đây tại một số quốc gia châu Á - Thái Bình Dương và châu Phi, loài dơi bị người dân địa phương săn bắt với mục đích tìm nguồn dinh dưỡng thay thế thịt trâu bò, lợn, gà, cá. Hiện thịt dơi là một trong những món ăn địa phương phổ biến tại Trung Quốc, quốc đảo Palau, đảo Guam, Indonesia, Philippines, Campuchia. Các cách chế biến dơi bao gồm súp, lẩu, nướng, hầm cà ri, trong đó nổi tiếng nhất là món súp dơi.
 
 Kinh dị là nhận xét của nhiều du khách khi nhìn thấy món súp dơi. Ảnh: Twitter.
Con dơi được đặt trực tiếp vào nồi nước đun sôi khi còn sống, trước đó người nấu chỉ rửa sạch bên ngoài nhưng không hề lột da và bỏ nội tạng. Các loại gia vị như gừng, tỏi, hành, nước cốt dừa, nước tương được cho vào nấu chung. Sau khi chín, người nấu có thể loại bỏ da, tách thịt khỏi xương để phục vụ thực khách, hoặc để nguyên.
Việc chế biến dơi sống và xuất xứ Trung Quốc của món ăn đã dấy lên quan ngại về việc lây truyền virus viêm phổi. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí chuyên ngành của Viện Khoa học Trung Quốc, virus corona mới (2019-nCoV) thuộc chủng virus từng gây ra dịch Hội chứng hô hấp cấp tính nặng (SARS) vốn được tìm thấy ở loài dơi.
Sự việc trở nên nghiêm trọng khi mạng xã hội lan truyền đoạn phim ghi hình người phụ nữ ăn súp dơi với chú thích địa điểm ở Vũ Hán (Trung Quốc), nơi bùng phát 2019-nCoV. Nhiều trang tin lớn và một số người nổi tiếng trên mạng xã hội đã chia sẻ thông tin này khiến dư luận cho rằng súp dơi gây dịch cúm mới.
Tuy nhiên, theo BBC, đoạn phim này không được quay ở Vũ Hán mà đã xuất hiện vào năm 2016. Một blogger du lịch tên Mengyun Wang đã quay lại cảnh cô ăn súp dơi trong chuyến đi đến quốc đảo Palau ở phía tây Thái Bình Dương.
Dù vậy, các chuyên gia thuộc Viện virus học Vũ Hán khuyến cáo loại virus mới có thể đến từ động vật hoang dã như dơi và rắn được bày bán tại chợ thịt sống Hoa Nam ở trung tâm Vũ Hán. Hiện các nhà khoa học chưa có kết luận về việc 2019-nCoV xuất phát từ loài dơi. 
Tâm Linh (Theo BBC, Daily Star)
Trở về đầu trang
   súp dơi Corona ẩm thực
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Đưa mỳ Quảng lên bàn tiệc thế giới
  • Khai mạc Triển lãm liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
  • Trà Vinh: Trải nghiệm văn hoá ẩm thực tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ II
  • Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh của Quảng Nam được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh dân gian
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Long An phát triển du lịch qua di tích lịch sử -...

    Hiện toàn tỉnh Long An có 127 di tích lịch sử - văn hóa (DTLSVH), trong đó, 22 DTLSVH cấp...

    205
  • Hội Lim (Bắc Ninh) là di sản văn hóa phi vật thể...

    Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng ký Quyết định số 1744 ngày 10/6/2025 về việc công bố...

    134
  • Những điều thú vị của du lịch Đà Lạt (Lâm Đồng)...

    Đà Lạt (Lâm Đồng) được biết đến như một thành phố ngàn hoa, thành phố ba thiên đường. Đà...

    130
  • Quảng Ninh: Hạ Long quan tâm tôn tạo các di tích...

    Nhằm phát huy giá trị các di tích, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương, thời...

    107
  • Đưa du lịch Ninh Thuận trở thành ngành kinh tế...

    Với mục tiêu đón 3,6 triệu lượt khách và doanh thu 4.500 tỷ đồng, Ninh Thuận đang tập...

    100

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch