Betsu Milk là nhà hàng nằm tại khu ẩm thực Oedo Alley, thuộc lầu 5 tòa nhà Saigon Centre, quận 1. Khu này được ví như làng ẩm thực với các nhà hàng đồ ăn Nhật Bản được nhượng quyền: Bankara Ramen (mì Ramen), Tamoya Udon (mì Udon), Botejyu Okonomiyaki (bánh xèo Nhật), Sushi Sen (sushi và sashimi), Tokyo Sundubu (soup Nhật), Gourmet Yatai (cơm Nhật).

 

Là nhà hàng thứ 7 trong làng ẩm thực, Betsu Milk bán các loại kem, bánh ngọt, trà sữa. Trong đó kem ốc quế được làm từ sữa vận chuyển từ vùng Hokkaido Nhật Bản. Môi trường tự nhiên thanh bình, khí hậu mát lạnh nên sữa bò vùng này nổi tiếng ngon, ngọt tự nhiên, đậm vị. Với nguyên liệu này, kem ốc quế Nhật Bản được làm ra mềm, mịn, tan trên đầu lưỡi, với vị thơm, béo ngọt, hoàn toàn tự nhiên.

 

Khách có thể chọn kem vị matcha, vani giá 75.000 đồng. Với các ly kem kết hợp chocolate, hoa quả, bánh, matcha, giá 129.000 - 139.000 đồng.

Đồ uống dạng smoothie của nhà hàng cũng rất đa dạng, với nguyên liệu làm từ kem, đường, sữa và các loại bột tạo vị như matcha, trà rang, việt quất, kiwi, đào. Trong đó bột than tre Takesumi là yếu tố tạo nên ly smoothie độc đáo. Takesumi được xem là một trong những nguyên liệu cao cấp nhất tại Nhật, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như canxi, kali, phốt pho. Tinh thanh tre còn được giới trẻ ưa thích nhờ công dụng detox cơ thể cực tốt, có tác dụng làm sạch hệ tiêu hóa, giữ vóc dáng thon gọn và làn da tươi trẻ từ bên trong. Các loại đồ uống này có giá 75.000 đồng.

Là nhà hàng phục vụ thức uống Nhật Bản, thực khách không thể bỏ qua thực đơn Matcha (trà Nhật). Matcha tại Betsu Milk được lấy từ vùng Uji, vùng trà nổi tiếng và lâu đời nhất tại Nhật Bản. Lá trà ở đây trước khi thu hoạch sẽ được che râm khoảng 3 - 4 tuần, trong thời gian này, lá trà sẽ tổng hợp được tốt nhất chất dinh dưỡng và diệp lục. Do đó loại bột trà xanh matcha được tạo ra thơm, chất lượng và giàu dinh dưỡng nhất.

 

Nếu thích tận hưởng trọn vẹn hương vị matcha, bạn có thể chọn Matcha Latte, còn thích biến tấu với các loại hoa quả, Matcha Layer với 3 tầng hương vị (Matcha, sữa chua việt quất, xoài) sẽ mang đến trải nghiệm thú vị, cả hai đều có giá 69.000 đồng.

 

Ngoài ra, trà lài, trà đen Nhật, trà gạo, trà hoa quả... giá 59.000 đồng cũng giúp bạn giải nhiệt mùa hè một cách nhanh chóng.

Các món bánh ngọt ở đây cũng rất đáng thử, nhất là khi bạn nhấp nhám với chút kem hay giải nhiệt cùng trà sữa. Một set đồ ăn nhẹ thường gồm kem, bánh cuộn, thạch Matcha, hoa quả và đường mật ong đen. Trong đó, bạn có thể chọn kem và bánh theo vị mà mình thích. Riêng bánh ngoài cuộn vani, còn có vỏ cuộn tinh than tre hoặc matcha. Mỗi set giá 129.000 đồng.

 

Với set chỉ gồm bánh, hoa quả và đường mật ong, giá là 69.000 - 79.000 đồng.

Nhà hàng có không gian rộng, thoáng với nhiều cây xanh, tạo cảm giác mát mẻ trong những ngày oi nóng. Bàn ghế phong cách tối giản, được sắp xếp linh hoạt tùy theo khách đi theo đôi, nhóm bạn hay gia đình.

 

Kim Ngân