Sẽ có khoảng 147 thí sinh là bếp trưởng, bếp Á làm việc trong các khách sạn, nhà hàng của 20 tỉnh, thành về tham dự. Các thí sinh này đều đạt điểm cao qua vòng sơ khảo của các tỉnh, thành.

 

 

Du khách sẽ được tham quan các gian hàng trưng bày sản vật đặc trưng, phong phú, hấp dẫn của từng địa phương và cả những hình ảnh đặc trưng liên quan tới các nhà hàng, khách sạn có thí sinh tham dự hội thi.

 

 

Hội thi nhằm phát động phong trào thi đua nâng cao tay nghề trong các cơ sở dịch vụ du lịch, phát huy bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam, tôn vinh những người đầu bếp giỏi của ngành du lịch, quảng bá ẩm thực độc đáo của dân tộc. Đây cũng là hoạt động chào mừng sự kiện 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội, 50 năm ngày thành lập ngành du lịch Việt Nam.