Moussaka là món bánh truyền thống đầy cuốn hút của Hy Lạp. Ghé thăm Hy Lạp, thưởng thức hương vị Moussaka đặc sắc trong không gian thần thoại tuyệt đẹp sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn.
Chịu ảnh hưởng lớn từ nhiều nền ẩm thực như Pháp, Ý và Trung Đông, các món ăn Hy Lạp là sự pha trộn độc đáo, tạo nên hương vị đậm đà, mang màu sắc riêng chỉ có ở vùng Địa Trung Hải. Trong đó, món Moussaka kinh điển là niềm tự hào vượt thời gian của người dân Hy Lạp.
Moussaka và những điều cần biết
Moussaka, món ăn nổi tiếng đại diện cho Hy Lạp
Moussaka xuất hiện ở một số nước Trung Đông, vì thế có rất nhiều tranh cãi xoay quanh nguồn gốc xuất xứ của món bánh này. Tuy nhiên, người ta vẫn thường nhắc tới Hy Lạp như quê hương của Moussaka với công thức chế biến độc nhất vô nhị.
Nguyên liệu chính là nên Moussaka chuẩn vị bao gồm cà tím thái lát, thịt cừu bằm nhuyễn, hành được chiên qua trước khi trộn với bơ, trứng, sữa, phô mai cùng những gia vị đặc trưng chỉ có ở khu vực Địa Trung Hải.
Người dân Hy Lạp sử dụng nhiều loại pho mai và có thể thay thế thịt cừu bằng thịt bò xay trộn lẫn thịt heo xay để món bánh không bị xơ tương tự như Lasagna của Ý. Các thành phần được xếp thành từng lớp dày dặn và chất lượng, sau đó người ta nướng bánh trong lò đến khi chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và có mùi thơm quyến rũ. Đôi khi, đầu bếp cũng cho thêm mì ống để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
Với hương vị tuyệt hảo, Moussaka xứng đáng trở thành đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực của đất nước thần thoại, nằm bên bờ Địa Trung Hải.
Moussaka quyến rũ, sẵn sàng chinh phục mọi tín đồ đam mê ẩm thực
Moussaka với lớp sốt kem béchamel thơm lừng (nấu từ bơ, sữa, bột mì và phô mai) ngon nhất khi được dùng cùng một ly vang Hy Lạp có mùi gỗ thông thơm nồng, ngọt dịu và mát lạnh. Moussaka Hy Lạp có vị ngon rất đặc biệt khác với hầu hết các món Moussaka trên thế giới, cũng chính vì điều này, món ăn đại diện cho nền ẩm thực Hy Lạp được rất nhiều đầu bếp nổi danh quảng bá và mang nó đến gần hơn với bạn bè quốc tế.
Mùi thơm của cà, khoai cùng vị béo của nước sốt và phô mai hấp dẫn hòa lẫn vào thịt cừu mềm, tạo vị ngon khó cưỡng cho Moussaka. Đây là món ăn dễ chế biến, lại ngon miệng nên thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người Hy Lạp.
Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng, góp phần làm đa dạng nền văn hóa vùng miền. Tới một mảnh đất mới, bên cạnh những ấn tượng về cảnh sắc thiên nhiên hút mắt, địa điểm vui chơi hấp dẫn hay nền văn hóa đầy màu sắc, một nền ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn ngon mang dấu ấn riêng biệt cũng là điểm cộng thu hút khách du lịch thập phương.
Đến xứ sở của các vị thần, khám phá những công trình thần thoại cổ đại cùng những món ăn hấp dẫn. Một trong số đó là Moussaka mềm thơm, quyến rũ hứa hẹn sẽ là 1 trải nghiệm đáng nhớ cho cả những vị khách khó tính nhất.
Wanderlust
Sưu tầm: Ngô Diệp