Vân Đồn - chả mực: Nói đến Quảng Ninh, không thể không nhắc đến món ngon nổi tiếng là chả mực. Nguyên liệu tạo nên hương vị của món ăn này chính là mực tươi từ biển Hạ Long. Mực được làm sạch rồi giã bằng tay, tạo nên độ giòn dai vừa phải và hương vị thơm mát của hải sản đánh bắt. Chả mực khi dùng đem chiên vàng ăn cùng bánh cuốn hoặc làm món khai vị độc đáo.

 Chu Lai - mì quảng: Đến Chu Lai mà không thưởng thức mì quảng sẽ là một thiếu sót lớn. Món ăn nức tiếng Quảng Nam được chế biến từ gạo, cán mỏng lá bánh rồi thái thành sợi sau đó được dùng kèm thịt heo, gà, cá... Mì dùng với ít nước lèo kèm bánh tráng, chanh, ớt và rau xanh tạo vị thanh mát, phù hợp cho du khách chống đói giữa trưa hè oi ả.

 Quy Nhơn - bánh hỏi lòng heo: Ngoài bánh xèo tôm nhảy, bánh ít lá gai hay bún cá, Quy Nhơn nổi tiếng với cách thưởng thức món bánh hỏi cùng với lòng heo. Nhiều du khách ngạc nhiên khi bánh hỏi được phục vụ chung với cháo lòng và lòng heo. Món bánh hỏi đặc trưng này được thoa một lớp dầu và lá hẹ, tạo hương vị riêng. Nước mắm chua cay cùng rau xanh sẽ hoàn thiện bữa ăn của thực khách và giải nhiệt cái nóng của vùng biển Quy Nhơn.