• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ Việt Nam
    • Phong tục tập quán
    • Tín ngưỡng - Tâm linh
    • Tết Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
  • UKEnglish

Ẩm thực

Những món ăn cay “xé lưỡi” nổi tiếng trên thế giới

Nhắc đến nền ẩm thực đa dạng trên thế giới không thể không nhắc đến những món ăn cay độc quyền đến từ các quốc gia. Cùng iVIVU khám phá top món ăn trên thế giới nổi tiếng cay “xé lưỡi” nhé!
Những món ăn cay “xé lưỡi” nổi tiếng trên thế giới
Cà ri phaal (Anh)
 
Ảnh: Internet.
Món ăn cay đáng sợ khiến thực khách cảm giác đau đớn như có lửa cháy trong miệng phải kể đến là cà ri Phaal, nói đến cà ri nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ấn Độ nhưng vương quốc Anh mới thực sự là quê hương của món cà ri cay nhất thế giới. Món ăn có được sức nóng từ ít nhất 10 quả ớt cay (bao gồm cả Scotch bonnet và habanero) được nấu thành từng mẻ, chính vì mức độ cay mà nó đem lại nên được vinh danh là món cà ri nóng nhất thế giới, món ăn này có nguồn gốc kết hợp Anh – Á.
Lẩu Tứ Xuyên (Trung Quốc)
  
 
Ảnh: Vnexpress.
Đã quá quen thuộc khi lẩu Tứ Xuyên trở thành món ăn cay nhất của Trung Quốc. Món ăn này có nguồn gốc từ một ngư dân nghèo dọc sông Dương Tử, người không đủ tiền mua những miếng thịt đắt tiền nên đã luộc những miếng rẻ hơn, đặc biệt là nội tạng, nội tạng và ruột được nấu trong nồi nước dùng rất cay. Được biết lẩu Tứ Xuyên cay nhiều là do sử dụng các loại tiêu khiến món ăn trở nên cay nóng nhưng vẫn luôn chiếm được tình cảm của đông đảo thực khách.
 
 
Ảnh: Vnexpress.
Kimchi-jjigae (Hàn Quốc) 
 
 
Món Kimchi-jjigae của Hàn Quốc, khi kim chi già đi, nó trở nên chua hơn và có thể làm cho nó kém ngon miệng hơn nhưng giai đoạn này là thời điểm hoàn hảo để sử dụng nó trong món canh này. Hầu hết các công thức nấu ăn đều có thịt lợn cùng với đậu phụ. Gochujang là một loại gia vị lên men phổ biến của Hàn Quốc được cho vào món ăn cùng với ớt đỏ và tạo nên sức hút không ngừng cho món súp siêu cay này.
 
Ảnh: maangchi.
Cánh gà sốt cay Suicide (Mỹ)
Cánh gà được xem là một món ăn vặt khá phổ biến và được yêu thích tại Mỹ. Các hương vị từ ngọt ngào và thơm phức, đến phức tạp và nóng bỏng luôn gây nghiện thực khách. Đặc biệt để tăng thêm tính độc đáo cho món ăn, thực khách có thể chọn ăn kèm hỗn hợp sốt Tabasco, ớt khô bỏ hạt cộng với ớt tươi khiến món ăn này có vị cay không ngờ.
 
Ảnh minh họa: sethlui. 
Jamaica Jerk Chicken (Caribbean)
Đây là món ăn nổi tiếng của vùng Caribbean huyền thoại, nó được cho là bắt nguồn từ những năm 1700 khi một số nô lệ châu Phi trốn thoát được thực dân Anh đưa đến hòn đảo này ẩn náu trên núi cùng với những người dân bản địa cũng tìm kiếm nơi ẩn náu ở đó. Họ săn lợn rừng và bảo quản thịt trong nhiều ngày bằng nước ướp gia vị. Sau đó nó được gói trong lá và nấu chín dưới đất. Các thành phần kể từ đó đã được phát triển nhiều phiên bản hơn nữa và thịt gà đặc biệt này được nấu trên củi từ cây pimento. Nước xốt của món này bao gồm quả mọng cũng đến từ cây pimento và ớt Scotch bonnet để đảm bảo mức độ cực cay đến bỏng lưỡi. Bây giờ nhiều đầu bếp chế biến và cho thêm các hương vị khác nhau càng tăng thêm vị cay nồng cho món ăn đặc biệt này. 
 
 
 Ảnh minh họa: Internet.
Tôm Creole (Mỹ)
Món tiếp theo phải kể đến trong danh sách món ăn cay nhất thế giới này chính là tôm Creole đến từ đất nước Hoa Kỳ. Món này có rất nhiều ớt xanh và đỏ chủ yếu tạo ra cảm giác nóng tê tái; được trang trí với ớt tươi và ớt cayenne.
 
 
Ảnh: chilipeppermadness.
Vindaloo Lamb (Ấn Độ)
Món ăn này được những người Bồ Đào Nha mang đến bang Goa (Ấn Độ). Ban đầu nó là một bữa ăn với rượu vang đỏ và giấm nhưng sau khi được người Ấn Độ sử dụng, nó đã trở thành một món cà ri đậm đà hơn. Điều khiến món ăn trở nên khó tin là việc sử dụng Bhut Jolokia, còn được gọi là “ớt ma”, loại ớt nóng nhất trên thế giới cho món ăn.
  
Ảnh: Internet.
Papa a la Huancaina (Peru)
Món ăn cay nhất đến từ Peru, Papa a la Huancaina bao gồm khoai tây luộc và trứng cùng với nước sốt pho mát lạnh làm từ ớt Amarillo nóng và habanero. Món ăn có vẻ ngoài không thấy cay nhưng khi ăn vào thì lại vô cùng cay và nóng khiến ai ăn vào cũng đều bị hớp hồn bởi vị cay này.
  
Ảnh minh họa: Internet.
Creole Cau Cau (Peru)
Đến từ đất nước Peru có món Creole Cau Cau không thua kém gì mức độ cay so với món Papa a la Huancaina. Nhờ có aji amarillo hay còn gọi là ớt vàng, Cau Cau là phiên bản cay nhất của món ba chỉ hầm khoai tây này. Trên thực tế, aji amarillo là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn của Peru, từ ceviche và salsa cho đến món salad khoai tây truyền thống Ca-na.
 
Ảnh minh họa: Internet.
Sik Sik Wat (Ethiopia)
Để chế biến món ăn này, người nấu sử dụng ớt cayenne và berbere, một hỗn hợp gia vị Ethiopia được làm từ ớt, ớt bột và cỏ cà ri, giúp cho những món hầm thịt bò và gà này trở nên nóng hổi. Mặc dù loại gia vị này rất giống với thứ chúng ta quen gọi là bột ớt đỏ nhưng hỗn hợp độc đáo này lại mang đặc trưng của Ethiopia. Nhiều món hầm của Ethiopia, bao gồm cả Sik Sik Wat thường được phục vụ trên bánh mì Injera. 
 
Ảnh minh họa: chefmimiblog.
Món Tom Yum (Thái Lan)
Món Tom Yum đến từ đất nước Chùa Vàng, được chế biến bằng cách sử dụng một số loại ớt nóng nhất của Thái Lan, đây là món nhất định phải thử cho trải nghiệm ăn cay nhất thế giới.
 
 
Ảnh: wikipedia.
Tom Yum là món ăn có thêm thịt gà và hải sản cộng với khá nhiều nguyên liệu thơm bao gồm sả, nước cốt chanh, lá chanh thái sợi, nước mắm, ngò và riềng. Ớt Thái Lan được sử dụng ít hay nhiều tùy theo độ cay của món ăn vì người Thái thường yêu thích gia vị trong thức ăn của họ.
Otak-Otak (phổ biến ở Indonesia, Malaysia và Singapore)
Otak-Otak là một món ăn đường phố phổ biến ở Indonesia, Malaysia và Singapore. Tên của nó theo nghĩa đen có nghĩa là “bộ não” do kết cấu mềm của nó. Món ăn này được gói gọn trong một chiếc lá chuối rồi đem đi nướng hoặc hấp. Otak-Otak được chế biến từ thịt cá trộn cùng ớt khô, belacan (một loại mắm tôm khô), riềng, hạt macca, sả, hẹ và nghệ. 
 
Ảnh minh họa: Internet.
Theo Ivivu
Sưu tầm: Ngô Diệp
 
Trở về đầu trang
  

Các tin khác

  • Hải Phòng: Sẽ có liên hoan ẩm thực vô cùng ấn tượng
  • TP Hồ Chí Minh: Sức hút từ cầu nối văn hóa ẩm thực
  • Du lịch ẩm thực, "đòn bẩy" phát triển du lịch Huế
  • Nâng cao năng lực đào tạo nhân lực ngành bếp theo chuẩn quốc tế
  • Tổ chức Ngày hội Ẩm thực và Triển lãm ảnh Văn hóa - Du lịch Gia Lai
  • Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh dân gian
  • “Festival Phở năm 2025”: Hội tụ các thương hiệu phở khắp ba miền tại Thủ đô Hà Nội
  • Bánh xèo nhân tôm hùm khổng lồ sẽ xuất hiện tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2025
  • Dân dã ẩm thực miền Tây Nam Bộ
  • Thủ phủ cua tuyết ở Hàn Quốc là điểm đến thu hút khách du lịch mùa đông
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Làng Nôm - Hưng Yên: Nơi hồn quê lắng đọng, nơi...

    Ở một góc nhỏ của miền đồng bằng Bắc Bộ, có một làng cổ tồn tại suốt hàng trăm năm, mang...

    221
  • Chùa Bổ Đà - Danh lam cổ tự nổi tiếng vùng Kinh...

    Nằm trên dãy Bổ Đà sơn huyện Việt Yên, Khu di tích chùa Bổ Đà là một danh lam cổ tự nổi...

    217
  • Khách sạn dưới nước: Bước tiến mới của ngành công...

    Nếu những khung cảnh ven biển, đường chân trời thành phố hay khu vườn tuyệt đẹp vốn đã là...

    140
  • Mèo Vạc (Hà Giang): Điểm hẹn du lịch trên Cao...

    Đến Cao nguyên đá Đồng Văn, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang chắc hẳn sẽ là điểm đến không...

    138
  • Triển vọng công nghệ Trung Quốc năm 2025: AI, EV...

    Vị thế dẫn đầu về công nghệ của Trung Quốc có thể sẽ tiếp tục duy trì và phát triển bất...

    108

- Trang thông tin du lịch
- Email: didulich.net@gmail.com
 

© 2025 Trang thông tin du lịch