Phở bò: Dường như đã trở thành một trong những món ăn không thể bỏ qua trong sổ tay ẩm thực địa phương. Sự kết hợp khéo léo và tài hòa của bánh phở được làm từ gạo, nước dùng ngọt thơm được ninh từ xương bò và các loại thảo mộc tươi khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn. Khi thưởng thức đừng quên vắt thêm chút chanh tươi và vài lát ớt. Gợi ý: Phở 10 ở số 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm. Một bát phở đầy đủ ở đây có giá khoảng 70.000 đồng. (Ảnh: attywithoutborders)

 Bún chả: Đừng để sự giản đơn đánh lừa thị giác của bạn, bởi món ăn này thật sự rất đặc biệt. Khi gọi một suất, bạn sẽ được phục vụ một đĩa bún tươi, cùng một bát nước mắm chan đã có sẵn những miếng thịt nướng thơm phức. Nếu ăn theo kiểu của người Bắc thì bạn có thể gắp ít bún vào bát và trộn đều lên thưởng thức hoặc có thể cuốn bún vào rau xà lách và chấm cùng nước mắm và chả như người miền Nam. Gợi ý: Bún chả Hương Liên hay còn được biết đến với tên gọi khác là bún chả Obama (cựu Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama và đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đã từng dùng bữa tại đây). (Ảnh: tripzilla)

 Nộm bò: Một món ăn được khen ngợi là không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng, sự kết hợp giữa đu đủ xanh bào sợi mỏng, thịt bò khô, rau thơm và đậu phộng rang được trộn đều với nước nêm chua ngọt rất phù hợp cho một bữa ăn nhẹ. Gợi ý: Nộm bò khô Long Vĩ Dung số 23, Hồ Hoàn Kiếm. (Ảnh: ntva)

 Miến lươn: Mặc dù chỉ là món ăn bình dân nhưng lại có sức hút đến kỳ lạ với cả du khách nước ngoài, những người chưa từng thưởng thức món ăn này của Việt Nam. Ngoài miến nước phổ biến, du khách có thể thưởng thức món súp lươn, cháo lươn, nộm lươn, miến lươn xào. Gợi ý: Miến lươn số 1 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm. (Ảnh: hakunnsipvang)

 Cà phê trứng: Thức uống có cái tên rất lạ này đã trở thành một trong những nét riêng của Hà Nội. Từ cà phê nhỏ giọt truyền thống được biến tấu thêm trứng để mang vị đậm đà của cafe và vị thơm ngậy của lòng đỏ trứng gà và cả sự ngọt ngào của kem tươi. Tất cả đã tạo nên một hương vị dìu dịu, thơm thơm, ngọt ngọt. Gợi ý: Cà phê Giảng - 39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc Hoặc Cà phê Phố cổ - 11 Hàng Gai, Hàng Trống, Hoàn Kiếm. (Ảnh: tripzilla)

 Bún thang: Không chỉ đơn thuần là món ăn đây còn là nét tinh hoa ẩm thực của người Hà Thành. Bún sợi nhỏ được chan nước dùng trong veo, rắc rau răm, mùi tàu, lườn gà xé, giò lụa thái sợi và nhiều loại nguyên liệu khác tùy từng hàng. Gợi ý: Bún thang 32 Cầu Gỗ Hàng Bạc, Hoàn Kiếm (Ảnh: maily)

 Xôi xéo: Được làm từ gạo nếp nên có độ dẻo mịn và mùi thơm đặc trưng, cho thêm đỗ xanh nghiền nhuyễn, hành phi và rưới chút dầu ăn đem lại hương vị khó quên. Xôi xéo được biến tấu thêm nhiều nguyên liệu để phù hợp với lựa chọn của thực khách như: Xôi xéo ruốc, xôi xéo thịt gà, xôi xéo thịt kho tàu...Mùi thơm quyến rũ của hành phi và màu vàng bắt mắt của xôi khiến du khách khó lòng bỏ qua không thử món ăn độc đáo này. Gợi ý: Xôi Yến - 35B Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm (Ảnh: haiiyenvu)

 Bánh gối: Bánh gối với lớp vỏ giòn, vàng và nhân mềm mại của nấm, miến, thịt lợn… là món ăn đường phố hảo hạng cho du khách tới Hà Nội. Nếu thoạt nhìn nhiều du khách nước ngoài còn nhầm tưởng đây là món há cảo chiên vì hình dáng bên ngoài có nhiều nét tương đồng. Tuy nhiên, bánh gối khi thưởng thức phải ăn kèm với các loại rau và nước chấm, có thể cuốn trong bánh đa nem đều ấn tượng tuyệt vời. Gợi ý: Bánh gối Quán Gốc Đa - 52 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm. (Ảnh: quynhdaebak)

 Bún bò Nam Bộ: Món ăn này có nguồn gốc ở miền Nam, không sử dụng nước dùng chế biến cầu kỳ như những loại bún nước khác. Món này là sự kết hợp thú vị của nước mắm chấm chua ngọt, cùng với thịt bò mềm, rau sống tươi, hành phi thơm, mát lành của giá đỗ và vị bùi từ lạc rang giòn. Trong đó, rau thơm và giá đỗ là hai nguyên liệu không thể thiếu. Gợi ý: Bún Bò Nam Bộ - 67 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Phố Cổ, Hoàn Kiếm. (Ảnh: marketa)