Nhấm nháp ly cocktail bên trong một nhà hàng hang động là định nghĩa của một số du khách về trải nghiệm độc đáo, trong khi nhiều người lại thích khám phá các thị trấn nhỏ. Có thể định nghĩa về trải nghiệm du lịch của mỗi người về là khác nhau, nhưng chắc chắn tất cả đều yêu thích thưởng thức những món ăn mới với cảm xúc độc đáo lạ thường.

 

Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả những nhà hàng núi lửa dưới đây đã khéo léo tận dụng môi trường tự nhiên để mang đến trải nghiệm ăn uống đáng kinh ngạc. Bạn đã từng ăn thịt, pizza nướng bằng dung nham, hay thưởng thức ẩm thực bên trong núi lửa? 

 

 Đầu bếp Mario chế biến và nướng pizza bằng dòng nham thạch nóng đỏ của núi lửa Pacaya. Ảnh: indiatimes

Ăn tối trong một nhà hàng dưới nước ở Maldives là trải nghiệm tuyệt vời, nhưng Pizza Pacaya chắc chắn mang đến cho bạn bữa ăn ấn tượng hơn cả! Chủ nhân của nhà hàng pizza trên núi lửa Pizza Pacaya là ông Mario David García Mansilla sẽ đưa khách du lịch đến với Núi lửa Pacaya cùng với những nguyên liệu để làm bánh pizza tại căn bếp ngoài trời này.

 

Tại đây, du khách được dịp chiêm ngưỡng màn nướng bánh trên đỉnh núi lửa đang hoạt động, với nhiệt độ có thể lên tới 1000 độ C và sau đó ngấu nghiến chiếc bánh tươi nóng hổi. Không có bức tường nào trong nhà hàng núi lửa này mà chỉ có những dòng nham thạch nóng cùng địa hình núi mạo hiểm, và ông Mario chỉ cung cấp trải nghiệm này cho những người ưa mạo hiểm đặt trước.

 

Sử dụng hơi nước từ các suối nước nóng núi lửa gần đó, các đầu bếp của Caldeiras E Vulcões chế biến nguyên liệu thành món hầm đậm đà với thịt và rau củ. Món hầm được nấu thời gian khá lâu bên trong một cái hố được đào trong khu vực suối nước nóng để cho ra đời thành quả đầy hương vị thơm ngon.

 

Điều đặc biệt là nhà hàng núi lửa nổi tiếng này còn phục vụ cả những thực khách ăn chay với món hầm thuần chay hoặc chay chỉ sử dụng rau củ quả và đậu. Caldeiras e Vulcões cũng là một nhà hàng tuyệt vời để thử các món ăn từ nguyên liệu địa phương, như khoai mỡ Furnas, xúc xích hoặc bánh mì ngọt.

 

Những người yêu thích ẩm thực cao cấp và du lịch sang trọng có thể thưởng thức bữa ăn thanh lịch bên trong Núi lửa Thrihnukagigur, do Y.CO Yacht Charter Team cung cấp. Du khách sẽ đi xuống thang máy, đi tiếp 200m để đến núi lửa. Một đầu bếp địa phương người Iceland sẽ chuẩn bị bữa ăn tinh tế trên chiếc bàn sang chảnh được trang trí với khăn trải bàn màu trắng và đồ thủy tinh pha lê.

Mặc dù các bữa ăn sẽ không được nấu bằng sức nóng của nham thạch hay suối nước nóng núi lửa, nhưng được thưởng thức bữa ăn với bầu không khí bên trong một ngọn núi lửa không hoạt động chắc chắn là trải nghiệm du lịch đáng nhớ. Bên cạnh dịch vụ tại nhà hàng núi lửa, du khách cũng có thể tham quan ngọn núi Thrihnukagigur, sau đó kết thúc chuyến đi bằng món súp thịt (hoặc món chay) truyền thống của Iceland.

 

Sở hữu khung cảnh triệu view nhìn ra Đại Tây Dương, Nhà hàng Canta da Doca ở Horta không nằm ngay gần một ngọn núi lửa. Tuy nhiên, du khách dùng bữa tại nhà hàng núi lửa ở châu Âu này sẽ được tự chế biến món ăn của mình trên một phiến đá nham thạch. 

 

Bạn sẽ được chọn nguyên liệu từ thực đơn của nhà hàng, bao gồm nhiều loại thịt, hải sản và rau, sau đó nướng chúng trên một miếng đá nham thạch nóng hổi. Cuối cùng là thưởng thức bữa ăn hoàn chỉnh với bánh mì, bơ và nhiều loại nước sốt đậm đà khác. 

 

Trải nghiệm nhà hàng núi lửa Sirocco Milos nằm trên bãi biển Paleohori sẽ mang đến cho du khách kỷ niệm vô cùng đáng nhớ trong chuyến khám phá các bãi biển Hy Lạp. Nhà hàng này phục vụ một loạt món ăn Hy Lạp truyền thống được nấu trong lò đốt củi. Bầu không khí cũng tuyệt vời, vì du khách có thể dùng bữa trong khi thưởng ngoạn tầm nhìn tuyệt đẹp ra bờ biển. 

 

Đặc biệt, các món ăn khác nhau ở đây đều được nấu bằng cách sử dụng cát từ bãi biển gần đó. Do hoạt động của núi lửa ở Paliochori, cát ở bãi biển có nhiệt độ có thể lên tới 102 độ C, lý tưởng để chế biến các món hầm và nấu chậm qua đêm trong nhiều giờ bằng cách vùi chúng xuống lớp cát dày.

 

Những người đam mê du lịch trà chắc chắn phải một lần đến thăm nhà hàng núi lửa độc đáo chuyên phục vụ trà tọa lạc tại Furnas, Azores, Bồ Đào Nha. Quán trà độc đáo này phục vụ một loạt các loại trà quý hiếm của vùng Azore, được pha từ nước của suối nước nóng núi lửa trong khu vực. 

 

Mỗi năm chưa đến 50kg loại trà đặc sản này được sản xuất, thu hút những người sành trà nhất. Du khách có thể thưởng thức và nhâm nhi một ít trà Azorean và chiêm ngưỡng quang cảnh của Caldeiras das Furnas tuyệt đẹp. 

 

El Diablo là một trong những nhà hàng núi lửa nổi tiếng nhất thế giới thu hút khách du lịch với cách chế biến thức ăn độc đáo: sử dụng lò nướng của tự nhiên - một ngọn núi lửa đang hoạt động. Những tảng đá bazan được xếp thành từng lớp để tạo ra lò nướng tạm trên lối vào núi lửa không hoạt động. Lò này tạo ra nhiệt đủ nóng để nướng chín món thịt thơm ngon của bạn. 

 

Nằm trên Đảo Lanzarote của Tây Ban Nha, El Diablo cũng có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Công viên Quốc gia Timanfaya.

 

Blue Lagoon là điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng nhất của Iceland. Mặc dù suối nước nóng này là nhân tạo nhưng khu vực núi lửa thì hoàn toàn tự nhiên. Khi đến thăm Blue Lagoon, du khách có thể thưởng thức những món ăn hảo hạng tại Nhà hàng núi lửa Lava. Ở đây không dùng núi lửa để nấu thức ăn mà thay vào đó, thực khách có thể thưởng thức thực đơn gồm các món ăn trong khi chiêm ngưỡng màu sắc ấn tượng của vách đá dung nham hơn 800 năm tuổi xung quanh.