Du khách sẽ trải nghiệm một hành trình ẩm thực đặc sắc trong không gian tự nhiên, yên bình của biển đảo tại InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort. Với các nhà hàng và quán bar tầng thượng mang đặc trưng, màu sắc riêng, khu nghỉ dưỡng 5 sao nằm hiền hòa bên Bãi Trường là một trong những sự lựa chọn thú vị cho các tín đồ ẩm thực.

 

 InterContinental Phu Quoc Long Beach là resort 5 sao nằm hiền hòa bên Bãi Trường cho thực khách khám phá nhiều món ngon đặc trưng.

Nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt nằm tại tầng hai của khu nghỉ dưỡng có tầm nhìn hướng vườn và hai hồ bơi vô cực dẫn thẳng ra biển. Ngoài bữa sáng buffet với vô vàn sự lựa chọn, Sora & Umi còn là nơi phục vụ tất cả bữa ăn trong ngày. Tận dụng nguồn hải sản tươi ngon, dồi dào, thực đơn "All Day Dining" được thiết kế phong phú, hài hòa giữa các vùng miền của Việt Nam.

 

 Sora & Umi nằm trên tầng hai của InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort có tầm nhìn hướng vườn và hai hồ bơi vô cực dẫn thẳng ra biển.

Các món ăn địa phương cũng được nâng tầm, trở thành mỹ vị không chỉ vì ngon mà còn vì đẹp. Gỏi cá trích cuốn bánh tráng, gà đồi Phú Quốc nướng với cơm lam hay gỏi bưởi khô bò là những món ngon phải thử khi đến Sora & Umi. Nước chấm và các loại xốt dùng kèm tại nên nét chấm phá của món ăn khi được pha chế vừa miệng, đủ độ mặn, vị chua, một chút cay thơm của tiêu tạo cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi nhưng lại đánh thức vị giác mạnh mẽ.

Chỉ cách biển vài bước chân, nhà hàng Sea Shack với thiết kế mộc mạc nhưng độc đáo, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực khác lạ. Tại đây, du khách sẽ thưởng thức vô số món nướng từ hải sản tươi, đến các loại thịt và rau củ. Đặc sản của Sea Shack là khay hải sản nướng đủ loại chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu Phú Quốc, dùng kèm với các loại rau thơm trộn giấm và hành hoa.

 

Thực đơn đặc biệt đa dạng thay đổi theo tháng để tận dụng nguồn hải sản tươi ngon, dồi dào của biển cả, có thể là vị cay nguyên bản của món Thái, lại có thể là mùi thơm hấp dẫn của đặc sản Malaysia. Sea Shack còn thu hút du khách bởi cảm giác yên bình khi nhâm nhi một ly coctailk bên bờ biển, đẫm mình trong chiều hoàng hôn yên ả khi ánh tà dương dần khuất và nước biển đổi màu xanh thẫm.

Quán bar thầng thượng nằm trên tầng 19 của khu nghỉ dưỡng nổi tiếng là một trong những công trình nghệ thuật đặc sắc. Được thiết kế bởi kiến trúc sư người Australia - Ashley Sutton - INK 360 không chỉ bắt mắt vì sự độc đáo mà còn mang đến cho du khách một trải nghiệm khác biệt.

 

 Cocktail Coral Mule và INK 360 trong một chiều hoàng hôn tím.

INK 360 còn hấp dẫn du khách bởi thực đơn cocktail phong phú cùng với các loại rượu tên tuổi. Du khách có thể vừa khoan khoái thưởng thức những ly cocktail đặc trưng, vừa đắm chìm trong cảnh mặt trời lặn ngoạn mục khi những tia nắng đỏ tía cuối ngày đổ ánh vàng xuống mặt biển xanh.

Một vài loại cocktail đặc trưng phải kể đến là Three Way Mirror sang trọng được thiết kế để thưởng thức theo ba cách với các hương vị đi kèm khác nhau, trong khi đó Coral Mule sẽ là một trong những thức uống khai vị để lại nhiều ấn tượng vị giác cho thực khách.

Nhiều du khách nhận xét, Phú Quốc là một trong những điểm đến luôn có sức hút riêng thu hút họ đến khám phá, trải nghiệm. Khám phá ẩm thực địa phương cũng là một phần của hành trình tìm hiểu văn hóa nơi đây. Du khách ghé thăm InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort không những bị ấn tượng bởi tiện nghi sang trọng, không gian xanh gần gũi và tự nhiên mà còn bị hấp dẫn nhờ vô số món ngon, chế biến theo phong cách và hương vị khác nhau, làm nên một hành trình ẩm thực không thể nào quên.