(Dân Việt) - Từ những “ngọn núi đá bào” có hương vị độc đáo đến những miếng thịt gà rán to thơm ngon… các món ăn Đài Loan luôn được du khách nhắc đến là những thứ tuyệt vời nhất. Thủ đô Đài Bắc, có khoảng 20 đường phố dành riêng cho ẩm thực. Hãy đến và thưởng thức.
Cơm thịt lợn kho: Sự phổ biến của món ăn khiêm tốn này lại được du khách nhớ đến nhiều nhất. Một chiếc tô với thịt heo được ninh nhừ trong nước tương thơm với năm loại gia vị, thêm một quả trứng gà nữa là tuyệt tác cho một cái bụng đói.
Mì bò: Mì bò truyền cảm hứng cho sự cạnh tranh và đổi mới trong các đầu bếp Đài Loan. Mọi người đều muốn tuyên bố danh hiệu "vua mì bò".Cho dù bạn là ai khi ghé Đài Loan cũng nên thưởng thức món mì bò tuyệt hảo của đảo quốc này.
Trứng đúc hàu: Đây là một món ăn thực sự đặc trưng ở Đài Loan. Những miếng trứng hoàn hảo ôm quanh những con hàu nhỏ với nước sốt và hành lá thơm thơm, khiến món ăn càng thêm béo ngậy.
Trà sữa: Không có gì ngạc nhiên khi trà sữa được bình chọn là món ăn ngon nhất để đại diện cho Đài Loan trong cuộc thăm dò ý kiến 1.000 người Đài Loan bởi Global Views Monthly vài năm trước.
Mì hải sản: Bạn phải yêu một nơi được gọi là Slack Season, một ngư dân đã bán mì trong mùa đánh bắt cá và nơi này trở nên rất thành công. Bát mì đặc trưng của Slack Season được phục vụ cùng tôm với giá đỗ, rau mùi, thịt heo băm nhỏ.
Bánh hàu: Một bát bánh hàu tuyệt vời có vị súp dày, hương vị bột gạo mỏng và hàu giữ lại kết cấu riêng biệt của chúng. Một số người thêm ruột hàu xắt nhỏ để đậm vị hơn. Cùng rau thơm, đây là món ăn nhẹ cho bữa chiều.
Bánh dứa: Món bánh ngọt Đài Loan mang tính biểu tượng này - những chiếc bánh nhỏ chứa đầy nhân mứt dứa - là một trong những món quà lưu niệm thực phẩm tốt nhất của Đài Loan.
Gà rán: Đài Loan xứng đáng là một nơi nổi tiếng về món gà chiên. Đây không chỉ là món gà rán khổng lồ, Hotstar Chicken Cutlet, mà còn là món gà được cắt thành từng miếng nhỏ, ướp, nhúng bột và chiên giòn hoàn hảo.
Bánh kếp giòn: Là một chiếc bánh hành lá flaky được thêm phô mai và trứng để tối đa hóa hình ảnh. Hầu như chợ đêm nào ở Đài Loan cũng có món ăn vặt ngon tuyệt vời này.
Đá bào: Một điều tuyệt nhất trong mùa hè nóng, ẩm ướt ở Đài Loan chính là được thưởng thức bát đá bào. Một đống đá bào được nhồi với trái cây tươi và hương liệu như xoài, dâu tây…nước trái cây và sữa đặc có đường.
Bánh tiêu: Chợ đêm Rao He nổi tiếng với món bánh hạt tiêu giòn tan đầy thịt lợn ngon ngọt được truyền với mùi thơm của hạt tiêu đen.
Thạch Aiyu: Thạch aiyu mang hương vị của bất cứ thứ gì nó ăn cùng. Bạn có thể thêm nó vào nước chanh và đá bào cho một thức uống mùa hè sảng khoái.
Gà ba chén: Gà ba chén là gà được nấu trong một chén rượu gạo, một tách dầu và một chén nước tương. Sau đó, húng quế, ớt và tỏi tươi được bổ sung vào món ẩm thực Đài Loan nổi tiếng này, tạo ra một kết cấu ngon không thể cưỡng được.
Bánh pudding gạo: Hỗn hợp gồm gạo nếp và hành lá được dính vào que như một cây kẹo. bánh pudding gạo còn được phủ một lớp bột đậu phộng ngọt.
Chả giò: Mỗi gia đình Đài Loan đều có công thức riêng để làm chả giò. Mỗi người chọn các loại nhân riêng theo sở thích của mình. Có người cuộn với kem, có người cuộn với quẩy chiên giòn…
Ngỗng: Ngỗng được nuôi tại các trang trại Đài Loan và không bao giờ bị lãng phí bất kỳ chỗ nào, từ da sang huyết, chúng đều được chế biến thành những món ăn ngon. Mỗi miếng thịt ngỗng ngon ngọt có vị hơi hun khói.
Sườn hầm trong dược liệu: Đây là phiên bản bak kut của Đài Loan. Ở Đài Loan, súp được nấu nhừ trong các thành phần dược liệu của hơn 14 loại thảo mộc bổ dưỡng, rễ và trái cây sấy khô.
Gà viên: Canh gà viên nổi tiếng ở chợ đêm Ruifeng của Cao Hùng. Là món ăn thơm ngon bổ dưỡng sau một ngày vui chơi mệt mỏi.