Chuối nếp nướng tuy đã "chai mặt" với giới ăn vặt Sài Gòn nhưng chưa bao giờ bị "thất sủng". Có ai mà kìm lòng được khi ngửi thấy mùi hương thơm lừng dậy lên sống mũi của phần chuối nếp ấm ấm trên bếp than. Món ăn đưa đẩy vị giác ở lớp nếp dẻo mịn, cắn sâu vào trong thì trái chuối đem đến vị ngọt đặc trưng. Nhưng phải nhờ công lao của làn cốt dừa sánh đặc chan hòa vào từng thành phần góp thêm cái béo, cái ngậy cho món.

Nếu chuối chiên có phần nhàm chám thì người Sài Gòn lại biến tấu thêm hương vị cho món này bằng bột bí ngô. Mỗi chiếc bánh chuối sẽ được nhúng qua hai lớp bột nên có độ nóng dai hơn. Lẫn trong cái giòn giòn đầy kích thích còn có thêm đậu xanh, bắp bào, mè đen... Bởi thế mà mọi cung bậc béo bùi, ngọt thơm đã hội tụ đầy đủ chỉ trong một lần chạm môi.

Hiện không có nhiều địa chỉ bán chuối chiên bí ngô hấp dẫn này, bạn có thể đến Vina Chuối ở đường Cô Bắc (quận 1) hoặc ở số 65A Nguyễn Thái Học (quận 1) để khám phá chúng.

Khi những miếng chuối được chiên thật săn lại thì người ta đem đi lắc cùng bột phô mai, thế là đã tạo nên món ăn chơi vô cùng bắt vị. Lát chuối thì nóng giòn, cắn vào tan chảy vị mằn mặn, béo béo mới kích thích làm sao. Còn gì bằng khi vừa mới chiên xong, vừa thổi vừa ăn để cảm nhận cái ngọt của chuối bung tỏa trong mùi thơm nồng nàn của phô mai.

Bạn có thể tìm món ăn vặt này ở các địa chỉ sau: 7A/78 Thành Thái (quận 10), số 7 Nguyễn Thượng Hiền (quận 3)...

Món ăn vặt hấp dẫn của Thái Lan này cũng là một biến tấu đặc sắc từ những quả chuối bình dân. Bánh crepe chuối tạo ấn tượng bằng lớp bột dai mềm bên ngoài cùng vị ngọt đậm đà của từng miếng chuối tươi ẩm mịn. Thêm vào đó, nhân còn có bơ, trứng hòa quyện cùng nhau làm dậy lên trong miệng cái béo thơm khó cưỡng. Nhưng chẳng hề gây ngán đâu nhé vì sốt chocolate đắng nhẹ sẽ cân bằng lại một cách đầy tinh tế.