Từ bao đời nay, Mèo Vạc đã nổi tiếng với giống bò quý hiếm cũng như bí quyết nuôi bò rất đặc biệt của đồng bào. Trong đời sống của người dân vùng cao, những chú bò không chỉ là vật nuôi góp phần xóa đói giảm nghèo mà còn trở thành những đấu sĩ đem lại niềm vui, tiếng cười cho người nông dân sau một ngày lao động vất vả. Từ đó, đã hình thành nên thú chọi bò ở vùng đất này. Hội chọi bò là dịp để vinh danh những chú bò mạnh nhất, khỏe nhất nhằm giữ gìn, phát triển nguồn gen bò quý hiếm. Lần đầu tiên được tổ chức, Hội thi năm nay nhằm cổ vũ phong trào chăn nuôi bò giỏi của đồng bào, đồng thời góp phần gìn giữ và phát huy thêm thú vui đấu bò - một nét văn hóa độc đáo lâu đời của người dân Mèo Vạc.