Đặc biệt với sự tham gia của 12 phụ nữ Dao đỏ đến từ bản Tà Phìn, Sa Pa, "phiên chợ Sa Pa" sẽ mang tới hương núi rừng đậm đà bản sắc về với thủ đô Hà Nội.

Những người dân bản địa sẽ tái hiện lại một cách nguyên bản và sống động một phần phiên chợ Sa Pa, trưng bày và bán những sản phẩm thêu tay, trang sức bạc… độc đáo và mang đậm bản sắc dân tộc Dao.

Bà Nguyễn Thanh Vân, Bếp phó Khách sạn Metropole Hà Nội chia sẻ: “Hầu như người sành ăn nào cũng biết đến Việt Nam với ba miền ẩm thực tương đối khác biệt: Bắc, Trung và Nam. “Phiên chợ Sa Pa” sẽ mang đến bữa tiệc văn hóa ẩm thực thứ tư của Việt Nam. Đó là nét đặc sắc văn hóa ẩm thực của dân tộc người thiểu số, mang đậm tính tự nhiên, hoang dã của núi rừng. Đây sẽ là món quà giản dị mà thật khó quên cho người dân thủ đô cũng như bạn bè châu Âu.“