Người dân tộc Thái biểu diễn văn nghệ.

Để khám phá thị trấn Mai Châu, bạn có thể thuê xe đạp dạo quanh các bản: Bản Lác, bản Pom Coọng có tuổi đời hơn 700 năm. Tuy là bản vùng cao nhưng mấy năm gần đây, người dân lấy việc khai thác tiềm năng du lịch là chính, nên Mai Châu có không gian rất sạch sẽ, người dân gần gũi, thân thiện. Đa phần người dân ở Mai Châu là dân tộc Mường, Thái Đen, và người Kinh. Món ăn nổi tiếng nhất của Mai Châu là món cơm lam. Đến với Mai Châu, du khách đừng quên thưởng thức món nếp xôi do chính phụ nữ Thái làm mới có thể cảm nhận hết vị ngon. Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu. Đây là một trong những món ăn đậm đà hương vị vùng cao, là đặc sản không thể thiếu trong những bữa cơm đãi khách của người dân vùng núi Tây Bắc.

Thiếu nữ dân tộc Thái dệt thổ cẩm trên những ngôi nhà sàn.

 

Thị trấn Mai Châu đổi thay từng ngày.