Nhắc đến món đặc sản ngon trứ danh đến từ Côn Đảo không thể bỏ qua mắm nhum. Mắm nhum có nguồn gốc từ Quảng Ngãi, sau đó được ưa chuộng tại các vùng biển khác nhau. Vì quá trình bắt nhum khó khăn và thời điểm bắt nhum cũng hạn chế nên để làm được mắm nhum cần nhiều thời gian cũng như công đoạn chế biến tỉ mỉ, vì vậy món ăn này còn được gọi là mắm quý tộc.

Những con nhum tươi ngon được tuyển chọn để làm mắm.

Mắm nhum đặc trưng với màu đỏ, hơi sóng sánh giống như hổ phách và rất thơm. Điều làm nên sức hấp dẫn của món mắm nhum đó là vị béo bùi của thịt nhum hòa quyện với vị mặn hơi chua của các loại gia vị. Với những người sành ẩm thực thì đây chính là món ăn siêu thơm ngon và bổ dưỡng. Để ăn kèm món mắm này, bạn có thể dùng bún hoặc ăn chung với cơm nóng là đủ để khiến cho món ăn trở nên đặc biệt hơn.

Ảnh minh họa.

Món mắm nhum này ăn kèm với thịt luộc bánh tráng, rau xanh bao giờ cũng khiến cho người ăn phát nghiện. Để có thể thưởng thức món mắm nhung ngon bạn có thể cho thêm một chút ớt vào sẽ khiến cho món ăn trở nên thơm ngon, đậm vị hơn rất nhiều.

Ảnh minh họa: Ăn mắm nhum với bánh đa và rau sống.

Đến Côn Đảo bạn không chỉ thưởng thức mỗi món mắm nhum mà món mắm hàu cũng được cho là đặc sản nức tiếng và bạn nhất định phải thưởng thức khi đến đây.

Mắm hàu. Ảnh: Báo Dân Việt.

Mặc dù mắm nhum là đặc sản của Côn Đảo nhưng không phải nơi đâu cũng bán được mắm ngon, uy tín chất lượng. Bạn cần tìm những địa chỉ mua hàng chính hãng để đảm bảo mắm nhum ngon và chất lượng nhất. Giá mắm nhum chính gốc dao động từ 120.000 đến 140.000 đồng. Để mua hàng uy tín đảm bảo bạn có thể mua ở các cửa hàng chuyên bán đồ khô hoặc các khu bán hải sản tươi sống ngay tại chợ Côn Đảo.

Mắm nhum ăn cùng bánh tráng nướng, thịt luộc và rau sống. Ảnh minh họa: Trần Cao Duyên/Báo Thanh Niên.

Theo Ivivu