Diêm dân Sa Huỳnh tất bật thu hoạch muối trên cánh đồng

UBND tỉnh Quảng Ngãi vừa ban hành Kế hoạch phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2026 - 2030, với mục tiêu xây dựng ngành muối theo hướng hiệu quả, bền vững, nâng cao giá trị gia tăng và từng bước đưa nghề muối Sa Huỳnh gắn với phát triển du lịch cộng đồng.

Theo kế hoạch, đến năm 2030, tỉnh phấn đấu duy trì ổn định khoảng 100 ha sản xuất muối, sản lượng đạt trên 5.800 tấn/năm; 100% diện tích được sản xuất theo hướng muối sạch, ứng dụng khoa học công nghệ và liên kết tiêu thụ ổn định, bảo đảm người dân có lãi từ nghề muối.

Hiện nay, đồng muối Sa Huỳnh là vùng sản xuất muối lớn nhất của tỉnh với diện tích dao động từ 80 - 100 ha mỗi năm. Giai đoạn 2021 - 2025, sản lượng muối đạt từ 4.500 -7.030 tấn/năm. Nghề muối tại địa phương đang tạo sinh kế cho gần 600 hộ dân với hơn 1.100 lao động trực tiếp tham gia sản xuất.

Những năm gần đây, cùng với sự hỗ trợ của Nhà nước, nhiều diện tích sản xuất đã được chuyển sang mô hình kết tinh trên nền lót bạt HDPE, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Các doanh nghiệp, hợp tác xã địa phương cũng từng bước đa dạng hóa sản phẩm như muối tre, muối rong biển, hoa muối, muối hầm… trong đó nhiều sản phẩm đã đạt chuẩn OCOP 3 sao, 4 sao.

Tuy nhiên, ngành muối Quảng Ngãi vẫn đối mặt với nhiều khó khăn như hạ tầng xuống cấp, thiếu kho dự trữ tập trung, sản xuất còn manh mún, giá muối biến động và tình trạng lao động trẻ rời bỏ nghề truyền thống.

Quảng Ngãi đẩy mạnh quảng bá thương hiệu “Muối Sa Huỳnh” tại các lễ hội và sự kiện du lịch nhằm nâng tầm đặc sản địa phương

Để khắc phục những tồn tại này, tỉnh đề ra nhiều nhóm giải pháp trọng tâm như: đẩy mạnh dồn điền đổi thửa, hình thành vùng sản xuất tập trung; cơ giới hóa các khâu sản xuất; đầu tư nâng cấp hệ thống thủy lợi, giao thông nội đồng; phát triển các mô hình liên kết chuỗi giá trị; hỗ trợ truy xuất nguồn gốc, thương mại điện tử.

Đặc biệt, đẩy mạnh quảng bá thương hiệu “muối Sa Huỳnh” đến người tiêu dùng trong phạm vi cả nước, nhằm nâng cao vị thế và sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường; hỗ trợ xây dựng mạng lưới tiêu thụ muối Sa Huỳnh trên địa bàn tỉnh và các tỉnh trong nước.

Tích cực lồng ghép việc quảng bá thương hiệu “Muối Sa Huỳnh” vào các chương trình xúc tiến du lịch, các lễ hội văn hóa đặc trưng của tỉnh Quảng Ngãi để tăng giá trị tiếp thị cho sản phẩm; tỉnh định hướng phát triển nghề muối gắn với du lịch làng nghề và du lịch cộng đồng.

Ngoài ra, công tác bảo vệ môi trường vùng đầm Nước Mặn cũng được chú trọng, nhất là kiểm soát nguồn thải từ hoạt động chế biến thủy sản và khu dân cư nhằm bảo đảm nguồn nước phục vụ sản xuất muối sạch.

Trong giai đoạn 2026 - 2030, tỉnh ưu tiên triển khai 4 nhóm dự án lớn gồm: cải tạo hạ tầng đồng muối Sa Huỳnh; phát triển mô hình muối sạch trên nền bạt HDPE; xây dựng mô hình du lịch làng nghề muối; đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nghề muối.

Như Đồng

Báo Văn hóa - baovanhoa.vn - Đăng ngày 18/5/2026