Không gian thoáng đãng với thiết kế nhà gạch của quán cà phê ở Sài Gòn khiến khách đến đây tưởng như mình đang ở Huế.
Tọa lạc trên đường Huỳnh Tấn Phát, quận 7 (TP HCM), quán cà phê Hoa Đất cách trung tâm thành phố khoảng 15 phút chạy xe. Không gian 2 tầng nằm gọn trên diện tích khoảng 150 m2, có hầm để xe. Du khách đến đây không chỉ thưởng thức cà phê mà còn dùng cơm trưa, nghe nhạc Trịnh Công Sơn hay nhạc bolero, lưu lại kỷ niệm với bạn bè bằng những tấm hình gắn liền với thiết kế nhà vườn đặc trưng của xứ Huế. Quán mở cửa từ 6h30 đến 22h mỗi ngày.
Anh Trần Việt Văn, chủ quán, cho biết để sở hữu một không gian riêng cho niềm đam mê cà phê, anh và vợ, chị Chiên, phải đi khắp nơi để tìm mặt bằng ưng ý. Rất may, chủ cũ của quán là một người gốc Huế, đã sang nhượng lại cho anh toàn bộ không gian quán với thiết kế đặc trưng của một ngôi nhà gạch.
Nội thất quán tinh giản, kết hợp hài hòa giữa lớp sơn màu vàng phủ tường và bức tường gạch, khung cửa sắt. Các bộ bàn ghế có hai màu cơ bản: cam và đen. Tất cả được phủ một lớp vecni sáng bóng. Anh Văn kể có những chú, bác lớn tuổi nhà gần rất thích hẹn bạn đến đây bàn công việc hay chơi cờ tướng.
Tại quán, anh Văn và chị Chiên chú trọng đến chất lượng cũng như hương vị của đồ uống như cà phê, trà, nước ép, sinh tố, nước uống đá xay... Hiện tại, các bạn trẻ đến quán có thêm nhiều lựa chọn như: cà phê trứng, matcha trứng, cốt dừa cà phê, và cốt dừa chocolate. Đồ uống tại quán có mức giá trung bình 20.000 - 35.000 đồng. Cơm trưa là 32.000 đồng.
Máy xay cà phê bằng tay được sử dụng để trang trí mặt tiền của quán. “Hiện nay, loại máy này không dễ gì tìm thấy trên thị trường”, anh Văn nói thêm. Khi có khách đến uống cà phê và chụp ảnh, anh còn chỉ họ cách xay cà phê bằng loại máy này.
Hai du khách Scotland là Marian và Kenneth cũng khen ngợi cách pha chế cà phê trứng ở đây.
Anh Văn chia sẻ chị Chiên từng từ Sài Gòn bay ra Hà Nội học lớp pha chế trong vòng một tháng. Anh chị mong muốn khách đến quán yêu thích món cà phê trứng “rất Hà Nội” trong không gian đậm chất miền Trung
Các tín đồ thích chụp ảnh hoài niệm có thể ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ bên cạnh những món đồ như đồng hồ, bàn ủi con gà, điện thoại và radio.
Chị Bùi Thị Lan Anh, từng học tập tại Hà Nội, nhưng sinh sống tại Sài Gòn, cho biết dù không thường uống cà phê, nhưng khi đến đây chị vẫn ấn tượng mùi cà phê mà quán pha chế. "Ngắm những mầm xanh vươn lên trong ánh nắng sau cơn mưa bên kia khung cửa mang lại cho mình một cảm giác nhẹ nhàng, như muốn trút bỏ mọi áp lực cuộc sống lại đằng sau", chị Lan Anh nói.
Ngoài trang trí quán bằng những hình ảnh hay vật dụng cổ xưa, anh Văn còn chú trọng đến không gian xanh của quán. Anh cho biết thời gian tới sẽ đầu tư thêm giàn hoa để phục vụ nhu cầu chụp ảnh của khách.
Thanh Thu