• Home
  • Site Map
  • Contact
  • Login
    • Register
  • Subscribe
Side Logo

Travel News

Trang tin du lịch

  • Home
  • Tin tức - Sự kiện
    • Thống kê du lịch
    • Chuyện lạ
  • Dịch vụ du lịch
    • Khám phá
    • Ẩm thực
    • Người Du lịch
    • Dự án đầu tư Du lịch
  • Visa, hộ chiếu
  • Thông tin cần biết
    • Đến Việt Nam
    • Tại Việt Nam
    • Giao thông
    • Thông tin khác
  • Văn Hóa
    • Tết Việt Nam
    • Giá trị lịch sử
    • Ngôn ngữ văn học
    • Lễ hội, trò chơi dân gian
    • Nghệ thuật biểu diễn
    • Trang phục
    • Kiến trúc, mỹ thuật
    • Món ăn, hoa, trái
    • Chợ
    • Phong tục tập quán
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhìn ra thế giới
  • Doanh nghiệp du lịch
Văn hóaMón ăn, hoa, trái
  • UKEnglish

Món ăn, hoa, trái

Bông súng miền Tây

Những phụ nữ thu hoạch và rửa bông súng tựa như bức họa thiên nhiên trên vùng sông nước miền Tây.
 Hai cô gái chèo thuyền đem bông súng ra chợ bán hoặc bỏ mối cho các nhà hàng.
Bông súng miền Tây có thể chế biến xào hay nấu canh chua cá tép đồng. Ngoài ra là món mắm kho. Bông súng được đem rửa sạch, tước lớp vỏ ngoài mỏng, ngắt hoa, giữ lại cọng, kèm theo cá linh, rô đồng, thịt heo ba rọi và cà tím là có ngay một nồi lẩu mắm thơm ngon, đúng điệu miền Tây.
Bộ ảnh Bông súng miền Tây được tác giả Phạm Huy Trung (TP HCM), thực hiện vào các mùa nước nổi ở An Giang và Long An.
 Vào khoảng tháng 7 - 10 âm lịch hàng năm, con nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về tạo thành biển nước tràn đồng. An Giang, Long An nằm trong số những nơi đón nước đầu tiên, sau đó tới các tỉnh khác ở hạ lưu trong khu vực đồng bằng sông Cửa Long. Tùy theo năm mà lũ về sớm hay muộn. Lũ về cũng là lúc người dân mưu sinh, thu hoạch cá tôm, người giăng lưới, thả câu, trồng hoa màu và hái bông súng.
 Trên vùng ngập nước, mảng tối màu nước tương phản với những bông hoa và tà áo bà ba nhiều sắc màu.
Bông súng được trồng hầu hết ở sông nước miền Tây. Súng trồng trong ao nhà thường có cọng mập. Còn súng dại (hay súng ma), chỉ mọc ở những bưng đồng, đầm nước lâu năm, thường có cọng dài từ 2 – 5 m và có bông màu tím, trắng.
 Cảnh người phụ nữ hái bông súng là hình ảnh đời thường trên đồng lũ. Nhưng qua góc ảnh nghệ thuật từ trên cao, hình ảnh này trở nên sống động và rực rỡ sắc màu.
 Những cô gái buộc bông súng thành từng luống để lên thuyền.
Người dân gọi là súng ma bởi chúng hay nở ban đêm, khi mặt trời vừa lên là súng tàn héo và chìm xuống nước, nên phải đi ban đêm vào khoảng 3 giờ sáng để kịp nhổ những cọng bông xanh non.
 “Vũ điệu” các cô gái rửa hoa súng sắp thành chữ S trên mặt nước, mang đậm chất hồn quê miền sông nước của đất nước Việt Nam.
 Nụ cười cô gái miền Tây lúc hái và rửa bông súng trên đồng lũ.
Nước tràn đồng cũng là lúc xuất hiện các lá súng ma tí hon. Chỉ vài ngày sau phát triển to dần và có bông lấm chấm. Bông súng lặng lẽ khoe sắc, dù thân mềm, nhưng lại mang trong mình một sức sống dẻo dai. Nước dâng cao, bông súng cũng cao theo. Mưa càng nhiều nước thì bông súng càng dài cọng, mềm mại và tươi non.
Huỳnh Phương
Trở về đầu trang
   miền tây hoa súng sông Mekong
0   Tổng số:

Các tin khác

  • Sắc hoa xuân vùng cao
  • Mùa đào chuông trên đỉnh Bà Nà
  • Sắc hồng đỗ mai ven biển Vũng Tàu
  • Hoa mơ nở trắng rừng Mộc Châu
  • Mùa hoa ban trắng Đà Lạt
  • Ngon khó cưỡng món ngon từ tỏi non "vạn người mê" ở Lý Sơn
  • Đến Lai Vung mùa quýt hồng
  • Vườn oải hương nở quanh năm tại Đà Lạt
  • Hàng nghìn khách check-in thung lũng hoa
  • Mùa hoa tràm vàng nở rộ ven biển Phan Thiết
  • 12345...>>

Tin đọc nhiều

  • Vượt núi băng rừng lên đỉnh Lảo Thẩn “tắm mây”

    Lảo Thẩn là cái tên phổ biến nhất mà người dân địa phương ở đây khi nhắc tới đỉnh núi...

    296
  • Mai anh đào nhuộm hồng phố núi Đà Lạt

    Từ trung tuần cuối tháng 12 đến đầu tháng 1, thành phố ngàn hoa Đà Lạt lại đón chào mùa...

    250
  • Đình Giang Võng - nơi thờ phụng các vị thánh tổ...

    Đình Giang Võng hay còn gọi là đình Cái Đá, đình Hà Khánh vì đình được ngư dân làng chài...

    208
  • 35 di sản thiên nhiên thế giới tuyệt đẹp được...

    Châu Á có rất nhiều di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận, từ những cánh đồng...

    203
  • Khám phá “khó báu” quý giá nhất của Phú Quốc

    Biển Phú Quốc được mệnh danh là “đẹp nhất hành tinh”, không chỉ bởi chất nước trong xanh...

    188

- Trang thông tin du lịch
- Email: contact@didulich.net
 

© 2021 Trang thông tin du lịch