Thậm chí ngải cứu còn để nhúng lẩu cơ đấy, mà có ai ở đây biết được rằng lá ngải còn có rất nhiều tác dụng cực tốt cho sức khoẻ và nhan sắc mĩ miều của chúng ta không nhỉ? Để xem nào, ngoài sơ cứu vết thương giống trong mấy bộ phim chưởng Tung Của, thì còn trị mụn, đau đầu, chữa cảm cúm, rồi an thai cho các bà bầu và cả bồi bổ cơ thể cho người ốm yếu nữa nhé,... có nhiêu đây thôi ấy mà. Sao nè, bạn có muốn dùng thử ngải cứu ngay hôm nay không?

Tôi cứ nhớ mãi cái vị siêu đẫm của chim quay lá mắc mật, ngày nào cũng phải làm vài chú mới chịu cơ. Thịt chim đã mềm và đậm đà lắm rồi, tinh dầu thơm trong mắc mật còn làm tăng lên gấp bội, thấm vào từng thớ thịt ngọt thơm, đẫm vào tận trong xương đến nỗi giòn tan mà ăn được hết cả xương, không chừa lại tí nào.

Chấm đẫm nước chấm chua ngọt hay rưới sốt ớt lên thôi là đã đủ phê pha lắm rồi. Mà lá gì đã ăn ngon rồi còn đầy mình công dụng hữu ích cơ. Ngoài tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hoá, bảo vệ gan thì nó còn giảm đau và là nguyên liệu chính để làm ra những vị thuốc quý nữa đó!

Khi ăn sẽ tạo ra hương vị béo béo, thơm ngon riêng biệt mà không hề ngấy. Thường góp mặt trong tô bánh đa cua, lá lốt chấm được nặn đều tay, ăn kèm với bánh đa và rau sống là khúc biến tấu khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Hơn thế nữa, người ta còn kết hợp lá lốt với ốc nấu chuối đậu, cũng bởi vị nồng, hơi cay sẽ át đi tính hàn của ốc.

Với những tác dụng như chống hàn, giảm đau, khó tiêu, đau đầu cảm lạnh mà loại thực vật này vừa được coi là loài thuốc quý, vừa xem như 1 sự kết hợp hoàn hảo tạo nên những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Nhưng vì sao lại là lá chanh? Vì tinh dầu trong lá chanh cực kì thơm, có tác dụng khử mùi hôi của thịt gà, đồng thời tăng hương vị, giúp thịt không bị ngấy, đậm đà và tròn vị hơn. Không chỉ vậy, vị cay cay, the the của lá chanh sẽ kích thích vị giác hơn bao giờ hết.

Từ hai nguyên liệu này, chúng ta có thể dễ dàng chế biến rất nhiều món ăn ngon như gà hấp lá chanh, gà rang lá chanh hay hiện đại hơn với món ăn vặt quen thuộc của hội mỏ khoét ấy chính là chân gà hấp lá chanh hay khô gà xé lá chanh…

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất cao, đặc biệt rất tốt cho các bà mẹ sau sinh để bồi bổ sức khoẻ cũng như lợi sữa cho em bé. Chính vì thế, khi vừa sinh em bé xong thì người mẹ sẽ được cho ăn canh rong biển đầu tiên, nên dòng sữa chảy ra để nuôi dưỡng đứa bé cũng mang nhiều hương vị và nguồn dinh dưỡng từ thứ tảo biển này.

Bên cạnh đó, Hàn Quốc cũng là cái nôi của nền ẩm thực, khi không chỉ nổi tiếng vs kim chi, canh rong biển mà còn cả kimbab - món cơm cuộn rong biển với đầy đủ các loại nhân thường được chuẩn bị trước mỗi chuyến đi.